Когда мы говорим, что такое льняное семя, мы можем сказать, что это семя растения, которое в летние месяцы цветет мягкими желтыми или синими цветами. Льняное семя обычно включают в группу «функциональных продуктов питания» из-за содержащихся в нем витаминов, минералов, жиров, белков и клетчатки. Американский национальный институт рака включил льняное семя в число продуктов, которые необходимо исследовать на предмет его противоракового действия. Можно сказать, что это дает нам хорошее представление о важности льняного семени.
Если говорить о том, что содержится в льняном семени, то в процентном отношении оно содержит 41% жира, 28% клетчатки и 21% белка.
Теперь давайте посмотрим на вопрос, который приходит нам в голову, в чем польза этого льняного семени для нас?
- Льняное семя умеренно снижает уровень плохого холестерина в крови благодаря содержащимся в нем маслам омега-3. Он действует как антиоксидант в организме и устраняет продукты сгорания кислорода. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами и немного снижает уровень сахара в крови и артериальное давление. Он также снижает склонность крови к свертыванию, снижает уровень триглицеридов в плазме и риск аритмии. Поэтому надо сказать, что льняное семя также снижает риск ишемической болезни сердца.
- В 100 граммах льняного семени содержится примерно 28 граммов пищевых волокон, причем две трети этих волокон нерастворимы в воде и остальное — растворимая клетчатка. Водонерастворимые волокна увеличивают плотность стула и сокращают время его прохождения по кишечнику, тем самым предотвращая запоры и смягчая кишечник. Растворимые волокна, содержащиеся в льняном семени, поддерживают уровень сахара в крови и снижают уровень холестерина. Кроме того, большое количество клетчатки предотвращает рак. Как врачи-диетологи, мы рекомендуем употреблять льняное семя диабетикам, поскольку оно снижает уровень сахара в крови натощак и после еды.
- Льняное семя важно для людей, которые не едят мясо, поскольку B12 содержится в продуктах животного происхождения, но льняное семя исключено из рациона. этот. Льняное семя является идеальным источником витамина B12 и входит в число продуктов, которые особенно следует употреблять вегетарианцам.
Да, льняное семя полезно. Но можем ли мы потреблять его каким-либо образом и в любое время? Наш ответ, конечно, нет. Основные моменты, на которые нам необходимо обратить внимание, можно перечислить следующим образом:
- Фитиновая кислота в льняном семени. Эта кислота может связываться с положительно заряженными минералами, такими как цинк и кальций, вызывая дефицит этих минералов и влияя на развитие костей.
- Льняное семя и масло действуют как своего рода слабительное. Поэтому, если мы употребляем его чрезмерно, мы можем столкнуться с такими проблемами, как диарея.
- Поскольку недостаточно исследований о влиянии льняного семени во время беременности и на женщин с гормональными проблемами, его не следует употреблять без консультации. врачу или диетологу.
- Льняное семя не следует употреблять без консультации с врачом или диетологом. Поскольку оно может снизить уровень сахара в крови, у людей, принимающих лекарства от диабета, могут возникнуть проблемы с низким уровнем сахара в крови, если они принимают семена льна.
- Поскольку семена могут замедлять свертывание крови, их не следует употреблять людям с нарушениями свертываемости крови. Кроме того, необходимо прекратить употребление льняного семени как минимум за две недели до операции.
- Поскольку данных о его безопасности при грудном вскармливании недостаточно, целесообразнее не употреблять его в период грудного вскармливания. .
И давайте перейдем к этому, это для всех нас. Знаменитый вопрос, который приходит вам на ум! «Помогает ли вам льняное семя похудеть?».
Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в льняном семени, поддерживают уровень сахара в крови и вызывают чувство сытости, позволяя вам есть меньше. Оно активизирует работу кишечника и ускоряет обмен веществ, поэтому можно сказать, что льняное семя является средством контроля веса. Но не следует забывать, что льняное семя – это не чудо. Поэтому было бы неправильно стремиться похудеть, потребляя только семена льна.
Так как же нам включить семена льна в свой ежедневный рацион? >
- Его можно пить, кипячив.
- Его можно измельчить в порошок. Положив ложку в рот, мы можем потом пить воду.
- Когда мы употребляем ее жареной, она имеет более вкусный вкус, и мы можем пить ее таким образом.
- Если мы собираемся употреблять его в виде семян, его следует хорошо пережевывать.
- Сохраняя льняное семя на кухне, мы можем добавлять его в молотом виде в салаты, йогурты, мюсли, добавлять в выпечку и используйте его в каждом приеме пищи, от риса до супов, от десертов до соли.
Самый важный момент, на который нужно обратить внимание. ; сорт льняного семени с полезными эффектами, желтое льняное семя является. Однако вместо него продается и льняное семя, которое используется в качестве корма для птиц. Покупая семена льна, полезно остерегаться покупать настоящие семена льна.
Желаю вам здоровых, мирных и счастливых дней.
Читать: 0
