Синдром раздраженного кишечника (СРК) – это состояние, при котором наблюдается изменение стула, которое аналогично постоянному дискомфорту или боли в животе. Это состояние, которое продолжается с изменением привычек диареи и запоров во время стрессовых или эмоциональных периодов.
СРК наблюдается во всех возрастных группах. Однако наиболее тревожной ситуацией для людей с СРК является чувство срочной дефекации, за которым следует вздутие живота и увеличение количества дефекаций. У больных СРК боль в животе обычно носит схваткообразный характер, различной степени выраженности, локализуется в нижних квадрантах и не будит человека по ночам.
СВЯЗЬ МЕЖДУ СРК И ПИТАНИЕМ
Пищевая терапия при СРК. Ее цель — обеспечить адекватное и сбалансированное питание, организовать индивидуальную программу питания в соответствии с симптомами СРК и объяснить потенциальную роль питательных веществ в их лечении в соответствии с симптомами, которые они проявляют. Диетическое лечение при СРК должно быть направлено на устранение симптомов. Продукты, которые могут вызывать симптомы, необходимо исключить/сократить из рациона. При диарее следует ежедневно добавлять 20 граммов отрубей в дополнение к диете с низким содержанием клетчатки, при запорах – к диете с высоким содержанием клетчатки, а в случаях, когда диарея и запор возникают одновременно, следует соблюдать диету с низким содержанием клетчатки. добавлен. Растворимая клетчатка более эффективна, чем нерастворимая.
Определены точки пересечения относительно низкого или высокого содержания FODMAP в пищевых продуктах. Появление точек пересечения произошло благодаря тщательному клиническому наблюдению и представлениям пациентов о симптомах. Продукты и напитки, содержащие более 0,5 грамма свободной фруктозы на порцию, содержащие более 3 граммов фруктозы независимо от глюкозы (с высокой нагрузкой фруктозы) и содержащие более 0,2 грамма фруктана, считаются рискованными с точки зрения воздействия на симптомы. . Диета FODMAP при СРК снижает потребление пшеницы, лука, бобов, некоторых групп фруктов и овощей, молока и продуктов, содержащих лактозу, сорбит и некоторые подсластители.
СВЯЗЬ МЕЖДУ СРК И FODMAP
FODMAP — это термин, состоящий из инициалов ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.
Общими чертами компонентов FODMAP является то, что они плохо всасываются в тонком кишечнике, быстро ферментируются бактериями, имеют небольшой размер и легко перевариваются. Следовательно, они являются осмотически активными молекулами. Их называют ферментируемыми, потому что они могут подвергаться ферментации в толстой кишке. Брожение в толстой кишке обусловлено неполным всасыванием в тонком кишечнике и отсутствием ферментов гидролаз, пригодных для пищеварения, или низкой концентрацией необходимых ферментов.
Очень важная роль принадлежит диетологу с опытом работы в этой области. в определении ошибок питания, которые играют роль в формировании симптомов и успехе диеты. Оценка и обучение, проводимые диетологом, гарантируют успех диеты. Было обнаружено, что однозначное объяснение диеты с низким содержанием FODMAP обеспечивает успех диеты у пациентов с СРК.
Диета с низким содержанием FODMAP рассматривается как очень эффективное лечение заболевания СРК, и, согласно данным исследованиях имеются доказательства эффективности диеты FODMAP в контроле функциональных желудочно-кишечных симптомов у пациентов с СРК... При СРК фруктоза, сорбит и другие полиолы могут вызывать диарею из-за их низкой молекулярной массы и задержки воды в просвете. Поскольку сорбит и маннитол всасываются лучше у пациентов с СРК, чем у здоровых людей, вызывая усиление желудочно-кишечных симптомов, рекомендуется ограничить прием этих полиолов у пациентов с СРК.
Читать: 0
