Щитовидная железа выделяет два гормона, называемые трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4), которые регулируют многие функции и обмен веществ в нашем организме. Гипотиреоз — распространенное заболевание в обществе, особенно у женщин, часто вызванное недостаточной выработкой этих гормонов и редко их неэффективностью в тканях. Наиболее распространенной причиной является болезнь Хашимото, вызванная тем, что наша иммунная система воспринимает щитовидную железу как чужеродную и вырабатывает антитела, которые блокируют ее функционирование. Генетические факторы в значительной степени ответственны за возникновение заболевания, поэтому это заболевание нельзя предотвратить. Однако после его возникновения можно замедлить его течение и избежать негативных последствий гипотиреоза, регулируя дефицитный уровень гормонов. Дефицит йода также входит в число причин гипотиреоза. Кроме того, воздействие избыточного количества йода у людей с предрасположенностью может вызвать снижение выработки гормонов и их выброса в кровь, а также временный гипотиреоз за счет блокировки органообразования, что является одним из этапов выработки гормонов щитовидной железы (эффект Вольфа-Чайкова). Транзиторный гипотиреоз можно наблюдать на некоторых стадиях заболевания, называемого подострым тиреоидитом. Помимо этого, причинами гипотиреоза являются тиреоидэктомия, различные лекарственные препараты, лучевая терапия области шеи, лечение радиоактивным йодом, опухоли гипофиза.
Наиболее частыми проявлениями гипотиреоза являются; слабость, озноб, утомляемость, повышенная потребность во сне, запоры, сухость кожи, выпадение волос, понижение голоса, мышечные боли, отеки вокруг глаз, рук и ног, увеличение веса, изменения артериального давления и пульса, изменения липидного состава крови. профиль. После того, как причина заболевания определена, все проявления можно регрессировать при соответствующем лечении. Из-за метаболических эффектов гипотиреоза питание приобретает важное значение в дополнение к лечению препаратами гормонов щитовидной железы.
ЙОД является наиболее важным питательным веществом для нормальной функции щитовидной железы. Его дефицит и избыток вызывают побочные эффекты в виде гипотиреоза. В нашей стране в 1994 году в поваренную соль добавляли 50-70 мг/кг йодида калия или 25-40 мг/кг йодата калия в соответствии с «Таблицей пищевого кодекса Турции и Коммюнике по пищевой промышленности» в рамках «Йоддефицитных заболеваний и Программа йодирования соли». р. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) требует, чтобы количество йода в рационе составляло 90 мкг/день для детей 0–5 лет, 120 мкг/день для детей 6–12 лет, 150 мкг/день для взрослых старше 12 лет, Рекомендуется 250 мкг/день для беременных и кормящих женщин. Людям, которые придерживаются естественного и сбалансированного питания и не употребляют чрезмерное количество соли, при гипотиреозе достаточно ежедневного питания и регулярного употребления йодированной поваренной соли. Потребление йода не должно быть слишком маленьким или слишком большим. Для определения поступления йода необходимо установить причину гипотиреоза. Если причиной является дефицит йода, следует увеличить потребление йода и ограничить болезнь Хашимото.
ЖЕЛЕЗО также может вызвать снижение синтеза гормонов щитовидной железы за счет снижения активности некоторых ферментов. (ТПО) в клетках щитовидной железы. У людей с гипотиреозом следует контролировать уровень железа в крови и лечить его дефицит, а потребление железа с пищей должно быть на достаточном уровне. Помимо антиоксидантного, противовоспалительного действия, он участвует в структуре некоторых белков, играющих роль в синтезе гормонов щитовидной железы. Имеются публикации, в которых сообщается о связи дефицита селена с гипотиреозом и аутоиммунным тиреоидитом (ГСТ Хашимато и др.). В исследовании, проведенном на людях с болезнью Хашимото, было показано, что добавки селена могут снизить уровень антител. Высокое потребление селена токсично. По этой причине рекомендуется добавлять в рацион продукты, богатые селеном, а если это невозможно, рекомендуется добавление селена в дозе 50–100 мкг/день. После 2-3 месяцев приема препаратов, содержащих этот минерал, необходим перерыв в 1 месяц для предотвращения накопления и токсичности. Продукты, богатые селеном; морепродукты, красное и белое мясо, цельнозерновые продукты и немного масличных семян. Из-за высокого содержания йода в морепродуктах следует соблюдать осторожность и не употреблять их чрезмерно (1-2 дня в неделю). Сардины, индейка, курица, семена подсолнечника, сушеная фасоль, чечевица, кешью, грибы, шпинат, грецкие орехи, печень ягненка и яйца - продукты, богатые селеном. Существует расстройство непереносимости и его связь с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как болезнь Хашимото. быть частым. булочка Кроме того, у лиц с гипотиреозом при строгой безглютеновой диете наблюдается улучшение функций щитовидной железы и снижение уровня антител. Известно, что безглютеновая диета предупреждает развитие других аутоиммунных заболеваний, особенно у больных целиакией или ожирением. Снижение веса положительно влияет на функции щитовидной железы. Исследования показали, что функция щитовидной железы может улучшиться до нормальных пределов у пациентов с гипотиреозом при контроле веса. Регулярные физические упражнения дают большие преимущества в этом отношении. Физические упражнения и сбалансированное питание также очень важны в регуляции инсулинорезистентности, метаболического синдрома и негативных изменений липидного профиля, которые часто встречаются при гипотиреозе. В условиях, когда на фоне лечения уровень гормонов щитовидной железы достигает нормальных пределов, липидный профиль обычно нормализуется. Однако очень важно поддерживать его диетой и физическими упражнениями с низким содержанием животных жиров. Следует отметить, что потребление насыщенных жиров должно составлять менее 10% калорийности, соотношение углеводов в рационе должно находиться в пределах 45-55%, потребление простых сахаров должно составлять менее 10% калорийности. общее потребление энергии и потребление пищевых волокон должно быть увеличено. В отличие от того, что ожидается при гипотиреозе, повышение артериального давления по-прежнему является распространенным заболеванием. В сочетании с гиперлипидемией и метаболическим синдромом эту ситуацию, представляющую риск сердечно-сосудистых заболеваний, можно улучшить с помощью заместительной терапии гормонами щитовидной железы. Богат овощами и фруктами, белком, клетчаткой, магнием, кальцием и калием; Диета с низким содержанием натрия, жиров и холестерина эффективна для регулирования артериального давления. Во время этого процесса также следует регулярно контролировать уровень электролитов в сыворотке крови.
ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ: Это биологическая нечувствительность организма к инсулину. Инсулинорезистентность с низким уровнем гормонов щитовидной железы Поскольку эти два состояния связаны с увеличением веса, они являются параметрами, которые усиливают и вызывают эффект друг друга. Кроме того, при гипотиреозе можно наблюдать повышенный уровень глюкозы в крови или резистентность к инсулину из-за влияния гормонов щитовидной железы на использование глюкозы и чувствительность к инсулину. В процессе лечения рекомендуется поддерживать соответствующую массу тела, ограничить в рационе насыщенные жиры и углеводы, создать диету, богатую овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами.
OMEGA 3: Жирные кислоты омега-3 при тиреоидите. Они выполняют такие функции, как уменьшение воспаления, поддержка выработки гормонов щитовидной железы и защита щитовидной железы от повреждения тканей. Он также оказывает защитное действие против сердечно-сосудистых заболеваний, что является одним из повышенных факторов риска у людей с гипотиреозом. Дефицит потребления омега-3 снижает секрецию гормонов щитовидной железы и ухудшает нормальные функции мозга, такие как память и когнитивное мышление. Морепродукты — важный источник пищи, содержащий сбалансированное количество йода, селена и омега-3. Однако следует следить за тем, чтобы не переусердствовать. Помимо морепродуктов, льняное семя и грецкие орехи также являются важными источниками омега-3.
ВИТАМИН D: Низкий уровень витамина D связан с повышенным риском гипертиреоза и потери плотности костей. Витамин D лучше всего усваивается из таких источников, как лосось, сардины, яичные желтки, молоко и грибы.
ЦИНК: Цинк также является микроэлементом, необходимым для синтеза гормонов щитовидной железы. Дефицит цинка способствует возникновению таких симптомов, как сухость кожи, выпадение волос, депрессия, онемение и судороги, которые часто наблюдаются при гипотиреозе. Органические яйца, морепродукты, особенно лосось, кабачки и семена чиа, а также шпинат и миндаль являются важными источниками цинка. Он помогает превращать Т4 в Т3, нормализует ТТГ (тиреотропный гормон) и способствует усвоению йода щитовидной железой. Самыми богатыми источниками витамина А являются морковь, сладкий картофель, кабачки, шпинат и темно-зеленые листовые овощи.
ВИТАМИН Е: Способствует нормализации иммунного ответа при аутоиммунном тиреоидите за счет снижения окислительного стресса. Сырой миндаль, мангольд, шпинат, авокадо, оливки и зеленолистные овощи богаты витамином Е.
ВИТАМИНЫ: он может напрямую влиять на функции щитовидной железы. Витамин B6 выполняет такие функции, как уменьшение симптомов гипотиреоза и поддержка выработки гормонов щитовидной железы. Он также эффективен в регулировании иммунного ответа при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы. Потребление продуктов, богатых витаминами группы B, может помочь уменьшить симптомы гипотиреоза. Витамин B12 также может быть полезен при желудочно-кишечных жалобах, гипотиреозе и таких проявлениях, как забывчивость и онемение. Болгарский перец, шпинат, красное мясо, фисташки, яйца, лосось и тунец богаты витаминами группы B. Это строительный блок в производстве. Он также играет важную роль в функционировании мозга и иммунной системы. В исследованиях, проведенных у пациентов с гипотиреозом и симптомами депрессии, усталости и снижения иммунитета, прием тирозина был эффективен в повышении уровня гормонов щитовидной железы и регуляции неврологических функций. Фасоль, мясо индейки, овес, курица, яйца и сыр содержат высокое содержание тирозина.
ВИТАМИН С: У людей с заболеваниями щитовидной железы антиоксидантный эффект витамина С приводит к таким последствиям, как: уменьшение повреждения тканей и замедление течения заболевания. Таким образом, это полезно для предотвращения снижения уровня гормонов щитовидной железы. Витамин С также увеличивает всасывание препаратов гормонов щитовидной железы, создавая кислую среду в желудке. Лучшие источники витамина С; болгарский перец, клубника, лимон, брокколи, грейпфрут, апельсин и киви. Также полезно принимать добавки с витамином С.
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
v Избегайте чрезмерного потребления овощей, таких как капуста. , брокколи, репа, цветная капуста, соевые бобы и редис.
v Морепродукты тиро
Читать: 0
