Вопрос, что есть на кетогенной диете, может быть очень сложным. В этой статье я постараюсь помочь вам.
Повышая в рационе жиры и белки и сохраняя низкое потребление углеводов. Но не все жиры и белки одинаковы, и самое главное, есть овощи, в которых углеводов больше, чем в других. И почти все фрукты запрещены.
Но не волнуйтесь: я собрал лучшие и худшие из каждой категории, чтобы вы могли соблюдать кетогенную диету.
Жиры
Какие жиры мы можем употреблять?
Кокосовое масло, топленое масло, натуральное сливочное масло, насыщенные жиры необходимы для здоровой иммунной системы. И его можно употреблять свободно.
Растительные масла, укрепляющие здоровье сердца и содержащие витамин Е; Мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, масло авокадо и миндальное масло, важны для зрения и сильной иммунной системы. И их можно употреблять свободно.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в такой рыбе, как лосось и сардины, важны для предотвращения болезней сердца и инсульта, а также для снижения артериального давления. И его можно употреблять свободно
*Триглицериды со средней длиной цепи, жирные кислоты, которые легко усваиваются и используются для получения энергии. Благодаря снижению веса МСТ повышают чувство сытости и ускоряют обмен веществ.
Что нельзя есть?
Рафинированные жиры и масла, такие как подсолнечное, соевое и кукурузное масло, обработанные при высоких температурах, могут повредить клетки.
Транс-жиры, такие как маргарин и другие спреды, которые способствуют увеличению веса, повышают риск инсульта.
Белки
Strong>
Какие белки можно употреблять?
Мясо и субпродукты животных (например, язык, печень, сердце) свободно съедобны. — содержит такие витамины, как А и Е, а также антиоксиданты.
Можно употреблять морепродукты с высоким содержанием жирных кислот омега-3.
В зависимости от разновидности они содержат более высокий уровень витамина А. и Е, бета-каротин и омега. Органические яйца от кур на свободном выгуле, содержащие -3 жирные кислоты, можно употреблять в пищу.
Что нельзя употреблять?
Яйца фабричного откорма, которые содержат меньше питательных веществ и часто наносят вред окружающей среде, чем их более здоровые аналоги. продукты животного происхождения и морепродукты, а также обработанные колбасы и хот-доги, которые часто содержат консерванты, называемые нитратами, которые связаны с раком.
Овощи< / p>
Какие овощи можно употреблять?
Вся темная листовая зелень, такая как мангольд, шпинат, капуста и салат, можно употреблять свободно.
Например, огурец, сельдерей, спаржа , кабачки и кабачки, низкоуглеводные овощи; крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста; Корнеплоды, такие как баклажаны, помидоры и перец, лук, чеснок и редис.
Что нельзя употреблять?
Крахмалистые продукты, такие как картофель, горох, кукуруза, юкка, пастернак, фасоль, ямс и бобовые — овощи, которые не следует включать в кетогенную диету с высоким содержанием углеводов. Овощи с высоким содержанием углеводов не являются продуктами, подходящими для кетогенной диеты.
Молоко и молочные продукты
Что можно употреблять?
В своей кетогенной диете вы можете использовать растительное молоко, такое как миндальное и кокосовое молоко.
Что нельзя есть?
Молоко и йогурт содержат белки и жиры, а также больше белков и жиров.Он также содержит большое количество углеводов. Оба не рекомендуются, поскольку они могут нарушить кетоз. На самом деле в молоке и молочных продуктах много лактозы. Лактоза — это разновидность сахара, в которой содержится много углеводов. При изготовлении сыра весь сахар съедается бактериями и превращается в молочную кислоту, снижая содержание углеводов. Следует избегать молочных продуктов с низким и низким содержанием жира, поскольку они подвергаются чрезмерной обработке, а это означает, что в них отсутствуют питательные вещества, такие как жирные кислоты, которые заставляют вас чувствовать себя сытыми. Кроме того, сахар часто добавляют, чтобы компенсировать потерю вкуса и текстуры, поэтому в некоторых продуктах сахара больше, чем в цельном молоке.
Алкоголь
Некоторые алкоголики напитки. Они имеют низкий гликемический индекс и могут подходить для кетогенной диеты (например, водка, джин, текила, виски). Но имейте в виду, что когда вы пьете алкоголь, ваша печень будет преимущественно перерабатывать этанол для получения энергии и перестанет вырабатывать кетоны.
Если вы сидите на кето-диете, чтобы похудеть, сведите потребление алкоголя к минимуму. Избегайте пива, вина и коктейлей.
Читать: 0
