Наступил сезон арбузов. Он занял свое место на наших столах…
Не хотите ли поближе познакомиться с пользой арбуза, незаменимого в летнюю жару и освежающего, с содержанием воды в нем до 95%? , для нашего здоровья?
Ликопин/p>
Это природный пигмент, принадлежащий к семейству каротинов, который придает овощам и фруктам красный цвет и защищает наш организм. против многих болезней. Организм человека не может вырабатывать ликопин, поэтому мы можем получить ликопин в наш организм только через пищу. В арбузе содержится в 2 раза больше ликопина, чем в помидоре — овоще, борющемся с раком. Он обладает защитными свойствами против многих видов рака.
Однако здесь есть одна деталь. Исследования показали, что количество ликопина в продуктах питания зависит от температуры. Стоит помнить, что арбуз, сохраненный и потребляемый при комнатной температуре, превосходит арбуз, потребляемый холодным, с точки зрения содержания ликопина.
Цитруллин
Цитруллин является аминокислота, содержащаяся в арбузе. Организм естественным образом может производить некоторые из них самостоятельно. Особенно он содержится в белых частях арбуза, близких к кожуре, и в кожуре.
В отличие от некоторых аминокислот, он не используется для производства белка. Он играет важную роль в цикле мочевины, избавляя организм от вредных соединений. В частности, цикл мочевины удаляет аммиак из организма. Конечным продуктом этого цикла является мочевина, которую организм очищает с мочой.
Цитруллин также помогает расширять кровеносные сосуды и играет роль в наращивании мышечной массы.
Цитруллин стимулирует выработку аргинина. в организме, а аргинин вырабатывает Т-, обеспечивающий иммунитет.Повышает синтез клеток. Повышенное производство аргинина также позволяет оксиду азота (NO) более обильно доставляться в сосуды, расширяя кровеносные сосуды, обогащая кровь кислородом и улучшая кровообращение во всем организме. Он играет важную роль во многих процессах организма, таких как снижение артериального давления и заживление тканей.
Витамины A, C И B6
< р>Арбуз, особенно богат витаминами А, В6 и С. Употребляя две порции фруктов, таких как арбуз, вы восполните более 50% своей ежедневной потребности в витаминах А и С.Помимо пользы для глаз и здоровья глаз, витамин А также обеспечивает полезные свойства. Он эффективен в пролиферации клеток, необходимой для развития и роста поражения или в предотвращении образования прыщей.
Витамин С ускоряет образование антител, которые защищают наш организм от свободных радикалов кислорода, повреждающих клетки. , ослабляют иммунную систему и являются основной причиной старения и болезней. Он также играет важную роль в образовании коллагена, который является клеем, обеспечивающим целостность тела (ткань, которая соединяет мышцы со скелетом и кожу с мышцами).
Витамин B6 играет роль в преобразовании углеводов, белков и жиров в энергию. Это необходимо для здоровой нервной системы. Он помогает вырабатывать в организме гормоны серотонин и норадреналин (влияет на настроение) и мелатонин (помогает регулировать биологические часы), которые необходимы для нормального развития и функционирования мозга.
Калий и магний
Хотя арбуз содержит много минералов, он особенно богат калием и магнием.
Калий имеет жизненно важное значение в питании. Помогает поддерживать водно-минеральный баланс в организме. Он важен для транспортировки питательных веществ в клетки, передачи сообщений в нервную систему, сердце и мышцы. Он балансирует кровяное давление. Он поддерживает умственную деятельность, доставляя кислород в мозг. Он принимает участие в выведении из организма алкоголя, лишней воды, сахара и соли.
Арбуз ускоряет выведение натрия почками, так как позволяет почкам лучше работать с содержащимся в нем калием. В результате выведения из организма избытка натрия выравнивается кровяное давление, регулируются функции сердца и снижается риск сердечного приступа.
Магний известен как минерал-антистресс. Помогает успокоиться, снижая гиперчувствительность нервной системы. Он играет роль в преобразовании сахара в крови в энергию.
Рекомендации по потреблению
1 порция 200 граммов арбуза содержит всего 52 калории. Он удовлетворяет 22% суточной потребности в витамине А, 26% потребности в витамине С и 4% потребности в витамине В6. Не думайте, что он низкокалорийный, ведь все его калории поступают из сахара. Вот почему важно не переусердствовать.
При здоровом питании важно съедать 4–5 порций фруктов в день. Арбуз с содержанием клетчатки Это любимый фрукт людей, сидящих на диете, поскольку он регулирует работу кишечника, обеспечивает чувство сытости благодаря высокому содержанию воды и содержит мало энергии.
Чтобы не повышать уровень сахара в крови быстро во время перекусов, следует избегать резкого повышения уровня сахара в крови во время перекусов. можно прекрасно перекусить, съев 1 ломтик сыра и 1 порцию арбуза. Я не говорю, что вы должны потреблять всю свою ежедневную норму фруктов в виде арбуза. Выбирайте фрукты разного цвета в зависимости от сезона. Если вы ежедневно потребляете 5 порций фруктов, то можете выбрать 2 порции арбуза при условии разнообразия остальных.
С точки зрения пищевой ценности целесообразнее хранить его при комнатной температуре. Употребление его в теплом виде позволяет получить максимальную пользу от содержания ликопина. Холодное употребление снижает эффективность ликопина, но не влияет на другие преимущества для здоровья.
Очень важно употреблять белую часть арбуза, расположенную близко к кожуре, чтобы получить пользу от цитруллина. Фактически, его кожуру можно есть или приготовить из кожуры варенье с низким содержанием сахара.
Употребление арбуза натощак позволяет получить больше пользы от его питательной ценности. Арбуз является полноценным регенератором кожи и поддерживает иммунную систему благодаря содержащимся в нем ликопину и бета-каротину. Давайте не будем забывать о пользе употребления обезжиренного сыра для предотвращения быстрого повышения уровня сахара в крови.
Читать: 0
