Адекватное потребление энергии детьми и подростками-спортсменами играет роль в восполнении дополнительной энергии, необходимой для тренировок, а также в поддержании нормального роста и развития. Это вызывает низкий рост, задержку полового созревания, менструальную дисфункцию, потерю мышечной массы и усталость, а также повышенный риск травм и/или заболеваний. Избыток энергии; Это приводит к избыточному весу и ожирению.
Энергетические потребности подростков-спортсменов выше, чем у их сверстников, не занимающихся спортом или малоподвижных физически. Канадская педиатрическая ассоциация утверждает, что к этим энергетическим значениям следует прибавить энергию, затрачиваемую во время занятий спортом, в зависимости от веса и возраста человека. ИМТ ребенка рассчитывается в соответствии с возрастной группой и умножается на коэффициент FA.Значения, которые следует принимать в соответствии со средней физической активностью детей, составляют; Дошкольники: (до 3 лет) 1,4 FA, школьники (3-10 лет) 1,58 FA, подростки (10-18 лет) 1,75 FA.
Однако индивидуум связан с возрастными группами. FA может измениться.В данном случае; FA увеличивается на 0,15 единицы у детей, которые выполняют упражнения средней интенсивности по 30 минут 3–4 дня в неделю. FA увеличивается на 0,3 единицы у детей, которые выполняют упражнения средней интенсивности по 30–45 минут 5 и более дней в неделю. 60 минут умеренной нагрузки. /высокоинтенсивная работа 5 и более дней в неделю ФА увеличивается на 0,6 ед. у детей с нормальной ФА.
Потребность в СНО ребенка с нормальной ФА соответствует примерно 50-55% рациона и в среднем 6-10 г/кг. Потребление калорий тренирующегося ребенка должно составлять не менее половины. Он должен обеспечивать половину этого количества за счет CHO и регулярно потреблять эти источники CHO с определенными интервалами в своем ежедневном рационе. В случае очень интенсивных упражнений правильно, что общее потребление пищи должно содержать до 70% CHO. CHO очень важен с точки зрения запасов гликогена до и после тренировок и соревнований. Запасы гликогена у детей и подростков значительно ниже, чем у взрослых спортсменов. Ребенок должен принимать минимум 4 г/кг СНО за 3-4 часа до тренировки и занятий спортом. После тренировки необходимо 0,5–0,7 г/кг CHO в первые 15–20 минут, 1 г/кг в период от 30 минут до 1 часа и 1,5 г/кг в течение 1–1,5 часов. Детям/подросткам целесообразно пить жидкости, содержащие 6-8% CHO, во время физической активности и тренировок продолжительностью более 75 минут. Это правда. Углеводы в рационе большинства детей и подростков-спортсменов состоят из кондитерских изделий и рафинированных продуктов. Такая диета заставляет спортсмена получать большую часть своей ежедневной энергии из простых сахаров, и в результате это может отрицательно сказаться на здоровье и работоспособности. Для здорового, адекватного и сбалансированного питания следует ограничить потребление продуктов, богатых добавленным сахаром, а энергия, обеспечиваемая добавленным сахаром, не должна превышать 10% от общего ежедневного потребления энергии.
Отвечают за это белки. Для синтеза и восстановления мышц и составляют 10% калорий в рационе. Должно обеспечиваться от 15 до 15. Текущие рекомендации (DRI) одинаковы для обоих полов: 1,1 г/кг/день для детей в возрасте от 1 до 3 лет, снижение до 0,95 г/кг/день к подростковому возрасту. Рекомендуемая суточная норма потребления (RDA) для подростков должна быть снижена до 0,85 г/кг/день в возрасте от 16 до 19 лет. Кроме того, потребление белка после занятий спортом должно составлять 0,2-0,4 г/кг и это увеличение должно быть соразмерно продолжительности и интенсивности занятий спортом. Чрезмерное потребление белка не увеличивает мышечную массу, но способствует увеличению жировой массы. Это также может увеличить риск возникновения проблем со здоровьем. Употребление протеина вместе с CHO в период от 30 минут до 2 часов после тренировки и соревнований помогает в периоде восстановления. В период восстановления после тренировки (0–2 часа) прием 15–25 граммов или 0,25–0,3 г/кг белка, содержащего 10 граммов незаменимых аминокислот, увеличивает синтез мышечного белка. Следует отдавать предпочтение животным источникам с высококачественными источниками белка, а не растительным источникам белка с более низкой биодоступностью.
Жиры являются подходящими источниками энергии для низкоинтенсивной и долгосрочной деятельности. Физические упражнения и спорт позволяют использовать жиры и приводят к увеличению их мобилизации. Липолиз стимулируется во время физических упражнений. С одной стороны, усиливается окисление липидов в виде свободных жирных кислот внутри митохондрий мышечных клеток, снижая их концентрацию внутри клетки и стимулируя поступление свободных жирных кислот в кровь. Этот факт обусловлен повышением уровня адреналина и норадреналина. Другие механизмы включают снижение секреции инсулина и влияние на деятельность центральной нервной системы. Примерно через 20-30 минут после начала физических упражнений и занятий спортом свободные жирные кислоты начинают активироваться и их можно употреблять в течение длительного времени. Спортсмены в возрасте от 1 до 18 лет. В эти дни 25-35% дневной энергии должно поступать из жиров. Содержание насыщенных жиров не должно превышать 10%. 12–15% общей энергии жиров должно поступать из мононенасыщенных жиров, а 7–10% — из полиненасыщенных жиров. Общее ежедневное потребление холестерина должно составлять менее 300 мг. В общем потреблении жиров 5-10% энергии должно обеспечиваться жирными кислотами омега-6 и 0,6-1,2% жирными кислотами омега-3. Рекомендуется, чтобы потребление трансжирных кислот составляло менее 1% калорий. Некоторое избыточное потребление полиненасыщенных жирных кислот и жирных кислот омега-3 (особенно эйкозаноидов) помогает увеличить синтез противовоспалительных цитокинов. Британское общество питания рекомендует ежедневное потребление 3–5,5 г ПНЖК. Сообщалось, что более высокие дозы не влияют на работоспособность и не влияют на воспаление и иммунитет. Потребление антиоксидантов должно увеличиться из-за увеличения окислительного стресса при физических нагрузках и физических нагрузках.Оливковое масло первого отжима рекомендуется в качестве основного источника потребления масла, богатого олеиновой кислотой. Потому что достижение соотношения омега-6/омега-3 на максимальном уровне около 4:1, чтобы предотвратить повреждение клеточных мембран перекисным окислением липидов, поможет молодым спортсменам. Карнитин – это продукт эргогенной поддержки, часто используемый взрослыми и молодыми спортсменами. Его применение направлено на повышение спортивных результатов. Считается, что его использование оптимизирует жировой обмен. Однако еще предстоит окончательно доказать, улучшает ли его регулярный прием работоспособность. Употребление продуктов с высоким содержанием жиров перед тренировкой не рекомендуется, поскольку это отрицательно влияет на опорожнение желудка, всасывание углеводов и жидкости, а также снижает секрецию гормона роста во время тренировки у юных спортсменов.
Читать: 0
