Взаимосвязь между голодом и сном регулируется контролем гомеостатических (балансирующих) и циркадных ритмов (телесных часов). Циркадные ритмы приема пищи и сна у человека в целом гармонируют друг с другом. У людей, страдающих синдромом ночного питания, ритм между ними нарушается. При синдроме ночного питания биологические ритмы еды и сна разделяются. Происходит задержка поступления энергии, в результате чего у этих людей подавляется утренний прием пищи, а вечерний и ночной прием пищи увеличивается. Между ритмами приема пищи и сна существует задержка от 2 до 6 часов. Однако цикл сна не нарушается. Нарушение пищевого поведения в период сна может быть вызвано разными причинами. Синдром ночного питания — расстройство пищевого поведения, при котором анорексия утром, гиперфагия вечером и ночной прием пищи после пробуждения сопровождаются бессонницей. Недавно синдром ночного питания был концептуализирован как циркадная задержка приема пищи.
Приблизительно 50% дневных калорий потребляется за счет перекусов после ужина.
Цель диетотерапии в ночное время Синдром пищевого поведения возникает преимущественно в течение дня, то есть сбалансировать программу питания внутри себя. Потому что это может привести к увеличению веса.
Следует избегать углеводов, содержащих простые сахара, таких как рис, картофель, выпечка или десерты, и вместо этого следует отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу, макаронам из цельной пшеницы или булгуру. Поскольку простые углеводы быстро повышают и понижают уровень сахара в крови, они вызывают ранний голод, а при использовании сложных углеводов баланс сытости сохраняется дольше.
Необходимо организовать ужин и сделать перекус за два-три часа до сна. Этот перекус должен представлять собой сбалансированный перекус, состоящий из белков и углеводов, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови на протяжении всей ночи.
Если желание есть сохраняется, в качестве перекуса можно съесть помидоры-огурцы или сезонную зелень. Сырые овощи можно есть в любое время дня, так как они практически не содержат калорий и обеспечивают чувство сытости.
Читать: 0
