Семена чиа веками использовались ради их пользы для здоровья. Содержащиеся в нем антиоксиданты, клетчатка и жирные кислоты омега-3 могут улучшить здоровье сердца, укрепить кости и регулировать уровень сахара в крови.
1. Чрезвычайно питательен
Семена чиа — это маленькие черные или белые семена, полученные из растения Salvica Hispanica L.
Цивилизации ацтеков и майя использовали семена чиа в лечебных целях, религиозных ритуалах и косметике, а также в своем рационе. Сегодня его потребление получило широкое распространение во всем мире.
Пищевая ценность 28 граммов семян чиа;
-
Ккал: 138
-
Белки: 4,7 грамма
-
Жиры: 8,7 грамма
-
Альфа-линолевая кислота (АЛК): 5 грамм
-
Углеводы: 11,9 грамм
-
Клетчатка: 9,8 грамм
-
Кальций-железо-магний-фосфор-цинк-витамин B1-витамин B3
2-й антиоксидант
Антиоксиданты, содержащиеся в семенах чиа, помогают предотвратить такие заболевания, как старение и рак.
Особые антиоксиданты, содержащиеся в семенах чиа, включают хлорогеновую кислоту, кофейную кислоту, мирицетин, кверцетин и кемпферол. Все они могут оказывать защитное воздействие на сердце и печень, а также обладают противораковыми свойствами. Например; Кофейная кислота оказывает противовоспалительное действие, а хлорогеновая кислота способствует снижению артериального давления.
3. Может способствовать снижению веса
Клетчатка и белок в семенах чиа могут помочь тем, кто пытается похудеть.
Исследование 24 участников показало, что употребление 7 граммов или 14 граммов семян чиа, смешанных с йогуртом для завтрака, повышало чувство полноты и снижение потребления пищи в краткосрочной перспективе по сравнению с употреблением йогурта без чиа.
В исследовании 2009 года с участием 90 людей с избыточным весом употребление 50 граммов семян чиа в день в течение 12 недель не повлияло на массу тела или кровяное давление.
Питание Следует отметить, что добавление семян чиа в ваш рацион не приведет к чудесному снижению веса, а правильный результат будет достигнут при поддержке сбалансированной диеты и регулярных физических упражнений.
4. Может снизить вес Риск сердечных заболеваний
Учитывая, что семена чиа богаты клетчаткой и омега-3, можно сказать, что они могут снизить риск сердечных заболеваний.
Растворимые вещества Клетчатка, содержащаяся в семенах чиа, может помочь снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) в крови.
Потребление АЛК, жирной кислоты омега-3, также связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие исследования на людях показали, что семена чиа значительно снижают кровяное давление у людей. при гипертонии.
5. Помогаем защитить здоровье костей
Семена чиа; Содержит кальций, фосфор, магний. Он может играть полезную роль в здоровье костей благодаря содержанию АЛК.
Регулярное употребление семян чиа поможет сохранить кости крепкими.
6. Может снизить уровень сахара в крови
Благодаря клетчатке Содержание семян чиа. Оно может помочь регулировать уровень сахара в крови. Люди с диабетом могут иметь повышенный уровень сахара в крови. Постоянно высокий уровень сахара в крови может вызвать различные заболевания, в том числе болезни сердца.
Многообещающее исследование;
Исследование на животных показало, что семена чиа могут повысить чувствительность к инсулину.
Исследований на людях мало. Но некоторые более ранние исследования снова показали многообещающие результаты. В частности, исследования, проведенные в 2010 и 2013 годах, показали, что употребление хлеба с семенами чиа помогает снизить постпрандиальное повышение уровня сахара в крови у здоровых взрослых по сравнению с употреблением хлеба без семян чиа. Чтобы узнать больше о связи, необходимы дополнительные исследования.
Примечание: семена чиа очень легко включить в свой рацион. Вы можете употреблять его в омлете, овсянке, смузи, хлебе, блинах, муке, йогурте, овощах или блюдах из риса.
Если вы едите слишком много, у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или диарея. эффект.
Помните о умеренности в потреблении.
Желаю вам здоровья.
Читать: 0
