Во время Рамадана ежедневный рацион из 3 основных приемов пищи сокращается до 2 основных приемов пищи. Длительный голод увеличивает склонность к потреблению высококалорийной пищи во время и после ифтара. Такое изменение привычек питания может вызвать проблемы с желудком и кишечником. Специалист-диетолог Озлем Тай из отдела питания и диеты больницы Мемориал Диярбакыр предоставил информацию о том, что следует учитывать, чтобы провести здоровый Рамадан.
1- Выбирайте здоровые методы приготовления пищи
Следует внимательно относиться к способам приготовления продуктов, потребляемых во время Рамадана. Вместо жарки можно предпочесть методы гриля, запекания, варки или приготовления на пару. Таким образом, риск возникновения спазмов желудка, рефлюкса, изжоги и расстройства желудка сводится к минимуму.
2-Прерывайте голодание финиками и курагой
После длительного На ифтаре наблюдается тенденция к еде с высоким содержанием калорий. Прерывание голодания фруктами, такими как финики и курага, может уменьшить эту тенденцию. Через 10–15 минут вы можете выбрать пахтовый суп, приготовленный из фасоли, нута, дробленой пшеницы и йогурта, чечевицы или цацики. Водянистые продукты, такие как суп и цацики, употребляемые во время ифтара, удовлетворяют некоторую потребность в жидкости и повышают чувство сытости желудка.
3- Употребляйте еду медленно
На ифтаре уместно есть медленно, небольшими кусочками, вместо того, чтобы потреблять пищу быстро и меньше пережевывать. Потому что загрузка желудка быстрым и чрезмерным количеством еды вызывает внезапное напряжение и повышение артериального давления, а также быструю секрецию неврологических гормонов.
4- Выбирайте лаваш для ифтара и цельнозерновой хлеб для сахура.
Лаваш, классическое блюдо Рамадана, должен быть предпочтительнее для ифтара. Для сахура следует отдавать предпочтение цельнозерновому или цельнозерновому ржаному хлебу. Потому что хлеб, приготовленный из цельнозерновой муки, дольше сохраняет чувство сытости у постящегося и задерживает чувство голода. Следует также отметить, что 1 лаваш размером с ладонь содержит примерно 50–70 калорий, что эквивалентно калориям 1 ломтика хлеба.
5- Употребляйте йогурт или айран с основным блюдом
strong>
На ифтаре после супа съешьте немного мяса и овощей К рагу, овощному блюду на гриле с оливковым маслом можно отдать предпочтение йогурту или айрану. После еды, в зависимости от сезона, можно употреблять арбуз, дыню или компот, приготовленный без сахара или с небольшим количеством сахара. Продолжить прием небольшой порции молочного десерта можно через 1 час после еды.
6-Обратите внимание на потребление воды
Тот факт, что Рамадан совпадает с жаркими днями и потребность организма в воде увеличивается , требует достаточного количества жидкости, и потребление воды становится еще более важным во время Рамадана. Если суточная потребность в воде составляет 1,5-2 л, то в жаркие месяцы эта потребность увеличивается до 2-2,5 л. Помимо потребления достаточного количества воды для удовлетворения потребностей в жидкости, следует употреблять свежевыжатые фрукты и минеральные воды, фруктовые компоты с низким содержанием сахара или без него, а также летние фрукты, такие как дыня и арбуз. Фрукты следует выбирать небольшими порциями.
7- Соблюдайте сбалансированную диету из каждой группы продуктов.
Старайтесь включать в стол ифтара разные продукты. Блюда из красного мяса, рыбы, бобовых и овощей можно употреблять сбалансированно в течение 1 недели. Таким образом можно добиться здорового питания.
8- Примите меры предосторожности против запоров
Оставайтесь голодными длительное время может усилить проблему запора. По этой причине во время Рамадана следует уделять особое внимание продуктам, богатым клетчаткой и клетчаткой. Выбор цельнозернового или цельнозернового хлеба, плова из булгура, сушеных бобовых, свежих овощей и фруктов предотвратит проблемы с запорами, которые могут возникнуть в этот период. Потребление достаточного количества воды также чрезвычайно важно, чтобы избежать проблем с запорами.
9- Прогуляйтесь после ифтара
Похудейте во время Рамадан На сахур необходимо вставать, чтобы не употреблять алкоголь, оставаться в форме и правильно питаться. После ифтара следует максимально увеличить количество движений, делать зарядку и совершать прогулки.
10- Людям с хроническими заболеваниями следует проконсультироваться с врачом по поводу голодание.
Группы пациентов, которым голодание неудобно, должны действовать в соответствии с рекомендациями врачей. Пациенты с кровяным давлением, диабетом и холестерином также должны следовать предупреждениям своего врача о голодании.
Читать: 0
