С момента нашего рождения питание является важным действием в жизни человека. Однако иногда мы можем потреблять еду по необходимости, просто потому, что нам этого хочется или от скуки. Эта ситуация неконтролируемого потребления может нанести вред нашему здоровью. Благодаря голоданию 1 месяц 1 года мы учимся сдерживать и контролировать себя. Даже если во время поста еда находится перед нами, мы не делаем движения, чтобы протянуть руку и съесть ее. На самом деле, мы можем сохранить контроль, если захотим, этому нас учит пост. Оно учит нас быть терпеливыми и не потреблять все, что хотим, и когда захотим. Конечно, в этом процессе наше тело и внутренние органы отдыхают и очищаются. Это похоже на процесс детоксикации.
Я хочу упомянуть здесь; потреблять пищу, не выходя из смысла месяца Рамадан, после разговения. Другими словами, как на ифтаре, так и на сахуре необходимо употреблять пищу, которая не утомляет наш организм, и упрощать наши столы. В тарелку сахура можно добавить яйца, сыр, орехи, грецкие орехи, миндаль, масличные культуры, овощи, зелень, мультизерновой хлеб. Суммы варьируются в зависимости от индивидуальных потребностей. Полезно воздержаться от жареной и мучной пищи.
В ифтаре разговение легким супом и 10-минутный перерыв очень помогают нам в плане контролируемого питания. Переход на основной прием пищи сразу после супа может вызвать расстройство желудка из-за эффекта ожидания в течение всего дня, но тот 10-минутный перерыв, который мы даем, очень важен для управления аппетитом. Опять же, мы можем отдать предпочтение легким блюдам из овощей/бобовых или блюдам из духовки. В некоторые дни можно добавлять рис/макароны или употреблять лаваш. Суммы варьируются от человека к человеку. 1 тарелку молочного десерта или 1 кусочек гуллача можно употреблять один или два раза в неделю.
Одним из самых важных вопросов в Рамадан является потребление воды. Давайте попробуем контролируемо потреблять воду через полчаса после ифтара. Позаботимся о том, чтобы выпивать в среднем 1,5 – 2 литра воды.
Желаю всем счастливого Рамадана.
Врач-диетолог
Зе Кие Нур ОЗДЕМИР ВСЕ
Читать: 0
