Кетогенные диеты — это диеты с очень низким содержанием углеводов, содержащие 20–50 г углеводов в день. В этой диете ограничиваются продукты, содержащие высокое содержание углеводов (зерновые продукты, фрукты, бобовые, молоко и молочные продукты за исключением сыра, овощи с высоким содержанием крахмала, сахара и т. д.). В основном потребляются жиры (оливковое, масложировое, авокадо, кокосовое и т. д.) и источники белка (мясо, птица, рыба, яйца, сыр и т. д.), не содержащие углеводов или содержащие их в очень небольших количествах.
Кетогенные диеты — это диеты, которые имитируют метаболическое состояние голода, вызывая физиологическое увеличение двух основных циркулирующих кетоновых тел, ацетоацетата и бета-гидроксибутирата.
Эти диеты:
- Не обязательно потеря веса или ограничение микроэлементов, рацион с высоким содержанием жиров, достаточным содержанием белка (приблизительно 1,5 г/кг массы тела) и низким содержанием углеводов (<50
г/день), - Незначительно повышенный уровень кортизола и усиленное окисление жирных кислот;
- Вместе эти адаптации увеличивают концентрации кетон-ацетоацетата и D-b-гидроксибутират< br /> способствуют кетогенезу в печени за счет увеличения
< br /> Доклинические и некоторые клинические исследования показывают, что кетогенная диета может улучшить метаболические нарушения, уменьшить воспаление
, ограничить рост опухоли и стимулировать здоровые клетки с помощью химиотерапии и химиотерапии.
С диетой, которая ограничивает потребление углеводов, ограничивается доступность глюкозы, что предотвращает образование пирувата и его последующее превращение в лактат с образованием АТФ. Липидные и кетоновые тела становятся преобладающим источником энергии
и требуют от клетки использования митохондрий
, которые могут быть нефункциональными в раковых клетках, как упоминалось выше. Кетогенные диеты могут способствовать защите от метаболического здоровья посредством нескольких механизмов, включая:
- (i) снижение уровня инсулина;
- (ii) устойчивое умеренное снижение выработки митохондриальными активных форм кислорода. y усиление окисления митохондриального субстрата, что приводит к усилению горметической антиоксидантной адаптации;
- (iii) специфические антиоксидантные и противовоспалительные эффекты кетоновых тел β-гидроксибутират
(аналог бутирата, отличающийся только одной гидроксильной группой)
Однако мало что известно о том, может ли кетогенная диета способствовать здоровому микробиому и метаболизму кишечника
.
Кетогенная диета приводит к потере веса, а также к снижению резистентность к инсулину и воспаление. Это становится привлекательным вариантом противодействия факторам, способствующим развитию опухолей, связанным с ожирением. Кетогенная диета может также лишать раковые клетки глюкозы, источника топлива, преимущественно используемого многими раковыми линиями посредством аэробного гликолиза в нерегулируемой митохондриальной среде.
Однако кетогенная диета имеет потенциальные риски. Первоначально могут отмечаться некоторые желудочно-кишечные расстройства, особенно из-за высокого содержания жиров в диете, однако многие исследования показали, что эти
диеты впоследствии хорошо переносятся. Состав этих диет также может вызывать опасения по поводу развития дефицита питательных микроэлементов и витаминов, а также необходимости приема пищевых добавок. Хаяши и др. отметили, что 6-месячная кетогенная диета привела к снижению содержания микроэлементов, включая селен, цинк и медь. Сообщалось также о камнях в почках, особенно у детей, начинающих кетогенную диету при рефрактерной эпилепсии.Он отметил, что у него развился камень. Кроме того, отмечено, что кетогенная диета вызывает снижение минеральной плотности костей у детей, но это может быть связано с развивающимся скелетом
Читать: 0
