Слово «рак» происходит от греческого слова «karkinos», что означает краб, поскольку в трудах Гиппократа, известного как отец медицинской науки, он сравнивал раковые опухоли с клешней краба. Гиппократ также был первым, кто различал доброкачественные и злокачественные опухоли.
Если необходимо просто и четко определить рак, то его можно описать как «неконтролируемую пролиферацию клеток в тканях и/или органах». Известно множество механизмов, которые вызывают эту непроизвольную и неуместную чрезмерную клеточную пролиферацию. Среди этих факторов пищевые привычки находятся на переднем плане, как видно из таблицы ниже.
Самое важное сообщение, которое дает нам эта таблица, заключается в том, что мы можем устранить два основных фактора, таких как питание и употребление табака, доля которых составляет 60-70%, путем повышения уровня осведомленности, поскольку ими может управлять человек.
p>
2-й Национальный симпозиум по здоровому образу жизни, состоявшийся в Анкаре в 2012 году, был посвящен этой теме к раку и питанию, и привлекла внимание следующая деталь:
В среднем, если взглянуть на него с одного взгляда, заболеваемость раком удвоится во всем мире к 2030 году, и, по оценкам, 75% этого увеличение произойдет в развивающихся или слаборазвитых странах, в том числе и в нашей стране. Поскольку страны, которым предстоит поднять этот груз, имеют лишь 5% мирового бюджета на борьбу с раком, в программах борьбы с раком обязательно следует уделять внимание профилактике рака и ранней диагностике.
Наиболее рациональным подходом к раку и питанию должно быть принятие такого пищевого поведения, которое может предотвратить рак до того, как он станет проблемой. После того, как рак находится под вопросом, мысль об искоренении рака является бредовой, а мысль о влиянии на его скорость более рациональна.
-
Большое количество продуктов животного происхождения � потребление жиров, белков и употребление рафинированного сахара (например, чайного сахара) и сахаросодержащих продуктов питания,
-
Потребление высокоэнергетических полуфабрикатов, малоподвижный образ жизни и ожирение,
-
Жарка, барбекю, методы приготовления барбекю, подвергающиеся воздействию высокой температуры и прямого огня,
-
Консерванты, такие как нитриты, нитраты в колбасах, салями, колбасных изделиях. Чрезмерное потребление обработанных пищевых продуктов, содержащих вещества, и курение, копченые методы обработки пищевых продуктов (например, катехины, флавонолы, сульфарофаны…), недостаточное потребление пищи,
-
Чрезмерное употребление соли и солесодержащих продуктов (например, рассолов, соевого соуса) и употребление алкоголя,
-
Неподходящие упаковочные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, неправильные условия хранения, которые может вызвать рост плесени (например, образование афлатоксина в орехах и риск рака печени)
-
Прямое или косвенное воздействие свинца, ртути, кадмия, мышьяка (чрезмерное потребление мидий и донная рыба). Одна из наиболее важных идей, которую нам следует подчеркнуть в заголовке, заключается в том, что не существует какого-то одного питательного вещества или продукта, который мог бы защитить от рака сам по себе. Кроме того, слухи о том, что любая еда или продукты питания питают раковые клетки, необоснованны. В заявлениях Элизабет Платц, одной из ведущих организаций по борьбе с раком, одного из экспертов Комплексного онкологического центра имени Сидни Киммела при Университете Джонса Хопкинса, говорится, что сокращение потребления красного мяса уместно для снижения риска развития рака, молоко нельзя Утверждается, что такие продукты, как молоко, шоколад, мясо, кофе, чай и сахар, не следует опасаться, но вызывают ожирение при Увеличение количества сахара в рационе, безусловно, является фактором риска развития рака.
Чудо или вина Нет еды, есть здоровое или нездоровое питание!
После возникновения рака нет спасительной еды или питья!
Ни гриб рейши, ни олеандр, имбирь, ни смешанные травяные чаи… Неправильно и неэтично говорить, что они защищают от рака или спасают кого-либо из них! Напротив, тот факт, что люди, проходящие химиотерапию, обращаются к определенным продуктам, не имеющим праймера, может отрицательно повлиять на механизмы действия препаратов, используемых в химиотерапии, и даже сделать лечение неэффективным!
Разумным и здоровым является включение в рацион всех заведомо полезных продуктов таким образом, чтобы получать достаточно и сбалансированную энергию, а также избегать вредной пищи и максимально изменить пищевые привычки, обеспечив контроль веса.
p>Читать: 0
