Целиакия; Это постоянная или пожизненная чувствительность тонкого кишечника к глютену, который содержится в таких зерновых, как пшеница, ячмень, рожь и овес. Ее еще называют глютеновой энтеропатией.
-
Вызывает ухудшение структуры ворсинок на внутренней поверхности тонкого кишечника, обеспечивающих всасывание пищи. Всасывание питательных веществ вредно для здоровья, и в тонком кишечнике происходит повреждение.
-
Целиакия — генетическое заболевание. Оно может возникнуть в любой период жизни. Хотя причина срабатывания гена точно не известна; Стресс, эмоциональная травма, медицинская травма, чрезмерное употребление мучной пищи и вирусные инфекции могут выявить болезнь.
-
Считается, что их от 250 тысяч до 750 тысяч. больных целиакией в Турции, и только 10 процентов из них страдают.Известно, что диагноз поставлен.
-
Симптомы: потеря веса , тошнота, рвота, боли в животе, понос, слабость, отеки в организме, увеличение инфекций и развития у детей. Его симптомы часто путают с другими заболеваниями.
-
Диагностика затруднена. Необходимо провести специальные анализы крови (AGA и EMA) и биопсию тонкой кишки. Для этого следует обратиться в гастроэнтерологическую клинику.
-
Существует только один метод лечения целиакии; Соблюдение безглютеновой диеты на всю жизнь.Иногда в результате тяжелого поражения кишечника могут развиться и другие непереносимости. Например, непереносимость лактозы... В этом случае ее следует исключить из рациона этих групп.
-
Итак; Из рациона больного исключаются такие злаки, как пшеница, ячмень, рожь и овес, а также любая пища, приготовленная из этих зерен или добавленная к ним, даже в небольших количествах. Следует предотвращать даже перекрестное заражение. В число запретов должны попасть готовые продукты, состав которых точно не известен. Косметику, средства личной гигиены и лекарства, используемые больными целиакией, также следует выбирать тщательно.
-
Вместо удаленных продуктов следует использовать такие продукты, как рис, картофель, кукуруза, нут, фасоль, следует употреблять чечевицу, сою, фундук и каштаны с добавлением их муки. Можно употреблять продукты, произведенные без глютена. В нашей стране продаются такие продукты, как безглютеновый хлеб, макароны, печенье и шоколад. Даже предоставление безглютенового питания Стали появляться кафе, хотя и редко.
-
Кроме того, больным целиакией время от времени следует давать витаминно-минеральные добавки. Особенно железо, кальций, витамин Д... Важное значение следует уделять натуральным продуктам. Должен быть обеспечен регулярный, запланированный и адекватный образ жизни.
Читать: 0
