Самая важная мера предосторожности против коронавируса – это, несомненно, оставаться дома. В этом случае ваше желание есть может усилиться и кухня привлечет вас к себе. Здесь важно превратить этот процесс в преимущество. Что мы можем сделать для здорового питания и здоровой кухни?
КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО ХРАНИТЬ ДОМА?
Каждая еда, попадающая на вашу кухню, уже отложите, чтобы съесть однажды. Поэтому наполнение тележек покупок шоколадом, печеньем и кислыми напитками в этот период означает, что вы будете потреблять больше. Важно приобрести здоровые кулинарные привычки посредством рациональных покупок и обеспечить сбалансированное потребление необходимых питательных веществ. Вы можете купить мясной фарш как белковую группу и положить его в морозильную камеру в виде фрикаделек или в качестве еды. Также можно порционно заморозить курицу и рыбу. Бобовые – наш спасительный белок. Поскольку это белок растительного происхождения, он не влияет на уровень холестерина и не портится благодаря длительному сроку хранения. Что касается зерновой группы, то вместо риса и макарон было бы логично выбрать булгур и коричневую муку, чтобы можно было испечь хлеб самостоятельно. Вы можете заморозить сезонные овощи, но вы также можете выбрать корнеплоды, которые могут оставаться неповрежденными в течение длительного времени, например морковь, картофель, сельдерей и редис. К сожалению, фрукты – самая скоропортящаяся группа. Вы можете купить свежие фрукты, такие как незрелые бананы или яблоки, или перейти на сухофрукты, такие как курага и чернослив. Вы можете приготовить себе небольшие закуски из сырых орехов. Какими бы привлекательными ни казались сахарная группа и десерты, вы должны помнить, что они не нужны для вашего здорового питания, и вам следует держаться от них подальше.
Итак, я купил питательные вещества, но насколько полезна для здоровья моя кухня? Учитывая нынешние условия и условия жизни, как мы можем иметь здоровую кухню или превратить существующую кухню в здоровую кухню?
Давайте взглянем на нашу кухню и кухонную утварь сейчас, когда мы дома.
Это одна из наших самых основных потребностей. и занимает важное место в жизни каждого.Питание, несомненно, сделало кухню самой важной частью нашего дома. Питание Наличие здоровой кухни, которая повышает ценность нашего здоровья и благополучия, чрезвычайно важно для растущей распространенности ожирения. Кухня – это социальное место, где хранятся продукты и напитки, продукты готовятся к приготовлению, происходит приготовление пищи, находят и чистят соответствующие инструменты, а также где члены семьи собираются вместе и едят. Здоровая кухня дома является основой адекватного и сбалансированного питания.
Тарелки, стаканы, миски, ложки, вилки и т. д., которые незаменимы на нашей кухне. Короче говоря, наборы посуды меняются день ото дня, а увеличение размеров тарелок неосознанно закладывает основы ожирения. Жалобы типа «Я съедаю только одну тарелку еды за вечер, но почему я продолжаю набирать вес?», несомненно, испытывает хотя бы один из каждого члена семьи. Помимо изменения размеров порций из-за увеличения размеров тарелок и телевизоров, которым есть место на каждой кухне, мы подошли к такому моменту, когда не знаем, что и сколько мы едим. Мы можем сделать первый шаг к созданию здоровой кухни, изменив посуду. Например, если вы выберете фарфоровые тарелки вместо керамических, вы будете меньше подвергаться воздействию токсинов. Увеличение объема стаканов с водой позволит вам пить больше жидкости в течение дня. Уменьшение размера тарелок полезно для контроля порций. Выключение телевизора во время еды также защитит вас от неосознанного превышения размера порции.
НАШИ горшки
При выборе наших горшков важен правильный выбор. Кастрюли, в которых мы готовим еду, должны быть изготовлены из нержавеющей стали, нельзя использовать алюминиевые кастрюли; потому что тяжелые металлы, такие как алюминий, взаимодействуют с пищей и связаны со многими заболеваниями. Блюда из бобовых (такие как нут и фасоль), которые готовятся долго, но при этом имеют высокое содержание растительного белка и которые мы считаем источником витаминов и минералов, можно быстро приготовить в скороварке и подать на стол. минимизация потерь витаминов и минералов. По этой причине на здоровой кухне обязательно должна присутствовать скороварка.
У ВАС ЕСТЬ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРИКИ ОВОЩЕЙ?
Strong>Вы можете готовить блюда с высокой питательной ценностью и салаты с разными вкусами с помощью небольшого, но функционального аппарата для варки овощей, который должен быть на каждой здоровой кухне. Научное исследование, проведенное в Чжэцзянском университете в Китае в 2009 году, показало, что пищевая ценность блюд, приготовленных с использованием пара, значительно сохраняется по сравнению с другими методами приготовления (варка, гриль, жарка, микроволновая печь...). Вы можете добавить это устройство в свой список вещей, которые стоит купить, когда ситуация с пребыванием дома закончится.
БЕЗМАСЛЯНЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ
Умные фритюрницы теперь могут это делать. занять свое место на здоровой кухне. Во фритюрницах, использующих технологию быстрого обдува, без использования масла, можно приготовить не только картофель, но также курицу и фрикадельки.
РАСПЫЛИТЕЛЬ ДЛЯ МАСЛА
Вместо того, чтобы на глаз выбирать оливковое масло, предпочитаемое для салатов или блюд, которые необходимы для здорового стола, используйте распылитель для масла или мерные ложки снизят расход масла, сыграют свою роль в его уменьшении. Хотим сказать, что на количество масла также полезно обращать внимание в эти дни, когда наши передвижения ограничены.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
После использования правильных кухонных инструментов и методов приготовления пищи условия хранения также очень важны для нашего здоровья. Если мы предпочитаем традиционный метод консервирования для длительного сохранения продуктов, нам следует обратить внимание на две вещи. Первый — плотно закрыть крышку банки, чтобы предотвратить утечку, а второй — закрыть крышку банки, применяя недостаточное тепло. Таким образом, поскольку ферменты консервов не денатурированы, микроорганизмы продолжают жить и вызывают порчу консервированного продукта. Одним из наиболее практичных методов является сохранение продуктов путем их приготовления. При варочном способе хранения многие патогенные микроорганизмы уничтожаются при высоких температурах. Однако температура приготовления не влияет на токсины или споры некоторых микроорганизмов. По этой причине после приготовления пищу следует хранить при низкой температуре, разогревать и употреблять после того, как ее внутренняя температура достигнет 74 0C.
Многие исследования показали, что секрет долгой и качественной жизни заключается не в генетической основе, а в различиях образа жизни. Разница в образе жизни – это физическая активность, алкоголь, курение, стресс и самое главное питание. Поэтому то, как вы едите, какие продукты употребляете, как часто и когда, влияет на продолжительность и качество вашей жизни. Короче говоря, мы есть то, что мы едим. Мы надеемся, что вы успешно пройдете этот процесс с высоким иммунитетом... Желаем вам здоровой, качественной и долгой жизни.
Читать: 0
