Что такое витамин К?
Что такое витамин К? Что происходит при дефиците витамина К? Какова польза витамина К и в каких продуктах он содержится? Витамин К был признан фактором свертывания крови в 1935 году.
Свертывание крови по-немецки называется «когуляция», поэтому по первой букве этого слова он получил название «витамин».
Витамин К, зеленый Существуют производные полихинона (витамины К1 и К2), обладающие биологической активностью, полученные из растений и рыб. Он также может быть синтезирован искусственно (витамин К3) из ацетата растениями и микроорганизмами. Эти три молекулы демонстрируют эффективность витамина К.
Дефицит витамина К
Нашему организму необходим витамин К для производства некоторых белков, чтобы происходила коагуляция. Если у вас дефицит витамина К, эти белки не синтезируются в достаточном количестве в организме, и свертывание крови не может происходить должным образом.
На самом деле дефицит витамина К у взрослых встречается редко. Поскольку большинство продуктов, которые мы едим, содержат достаточное количество витамина К1, наш организм может самостоятельно вырабатывать витамин К2. Однако некоторые состояния и лекарства могут препятствовать усвоению и выработке витамина К, вызывая дефицит этого витамина. Дефицит витамина К чаще встречается у младенцев.
Если у вас дефицит витамина К, основным симптомом является то, что кровотечение невозможно остановить даже в случае сильного кровотечения или небольшого пореза. Помимо этого, вы также можете столкнуться со следующими симптомами:
синяки, возникающие даже при небольших ударах,
Небольшие сгустки крови, образующиеся под ногтями,
Потемнение цвета стула (который выглядит темно-черным и слегка
Если не лечить дефицит витамина К у взрослых, это может вызвать обильное кровотечение и стать опасным для человека.
Хотя витамин К дефицит встречается редко, состояния, которые могут вызвать дефицит у взрослых, могут помешать организму вырабатывать витамин К самостоятельно, или
Если у вас метаболическое заболевание, такое как мальабсорбция жиров: это может быть целиакия, муковисцидоз, заболевание кишечника или желчевыводящих путей, резекция кишечника.
Крайне дефицитный витамин K Если вы соблюдаете программу питания, вы подвергаетесь большому риску дефицита витамина К.
Чтобы определить дефицит витамина К, врачи назначают тест на коагуляцию, называемый тестом протромбинового времени (ПТ). Протромбиновое время — это анализ крови, который измеряет, сколько времени требуется крови для свертывания.
Чтобы предотвратить дефицит витамина К, вам необходимо потреблять достаточное количество витамина К в рационе. Не существует определенного количества витамина К, которое вам следует потреблять каждый день, но обычно достаточно 120 мкг для женщин и 90 мкг для мужчин. Поскольку зеленолистные овощи и некоторые продукты очень богаты витамином К, одна порция этих продуктов в основном соответствует необходимому вам количеству витамина К. Они могут узнать, следует ли им принимать добавки с витамином К, отслеживая протромбиновое время с помощью
Более того, недавние исследования показали, что витамин К может участвовать в росте и здоровье костей; Выяснилось, что контроль следует проводить особенно с возрастом.
Это также один из важных витаминов для нашей кожи. Участие в процессе свертывания крови; Он эффективен при заживлении ран, ускорении процесса заживления после операций, предотвращении трещин на коже и устранении кругов под глазами. Многие врачи часто используют кремы, содержащие витамин К, для пациентов, недавно перенесших операцию, чтобы уменьшить отеки, отеки и синяки.
В каких продуктах содержится витамин К?
Самые богатые источники витамина К1 темно-зеленые – листовые овощи. Но чтобы получить максимальную пользу от витамина К, содержащегося в этих продуктах, их следует есть с небольшим количеством жиров. Это связано с тем, что витамин К является жирорастворимым витамином. Он лучше усваивается при приеме с пищей.
Витамин К2 содержится только в продуктах животного происхождения и некоторых ферментированных блюдах, но также определенное количество вырабатывается нашим кишечником.
Особенно продукты, богатые витамином К. В порядке:
- Капуста
- Черная капуста
- Шпинат
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Спаржа
- Мангольд
- Зеленые части репы
- Листья свеклы
- Цикорий
- Зеленые помидоры
- Структурная фасоль
- Зеленый перец
- Горох
- Салат
- Петрушка
- Брюссельская капуста
- Брокколи
- Спаржа
- Яичный желток
- Зеленый чай
- Йогурт
Половина чашки капусты обеспечивает вас примерно в 4 раза больше дневной потребности в витамине К. Таким образом, добавление зеленого салата в свой рацион и употребление хотя бы одного раза зеленых овощей обычно удовлетворяют ежедневную потребность в витамине К.
Читать: 0
