Специи — это продукты, которые были свидетелями каждого момента нашей истории от прошлого до настоящего. Он зарекомендовал себя в широкой географии и порадовал наших гурманов. На нашей кухне до сих пор хранится широкий ассортимент специй.
Не следует забывать о его положительном влиянии на организм, а также на вкус, запах и цвет. Даже его здоровое воздействие; Это гораздо больше, чем вкус, запах и цвет, и мы можем сказать, что мы должны использовать его в первую очередь для здоровья.
Влияние специй на здоровье необходимо рассматривать в широком контексте. Другими словами, он взаимодействует со многими системами организма и оказывает там множество полезных эффектов. Теперь давайте вместе разберемся в воздействии специй, действующих как лекарство.
Сначала специи; Он обладает метаболическими эффектами, которые предотвращают окисление, то есть предотвращают образование вредных отходов при контакте питательных веществ организма с кислородом, уменьшают воспаление и снижают уровень глюкозы и холестерина. Исследования показали, что помимо серьезного положительного метаболического воздействия она также положительно влияет на наше настроение.
Острая пища может снизить индивидуальный уровень потребления соли. Поскольку для здорового образа жизни нам необходимо сократить потребление соли, увеличение потребления специй является простой и эффективной альтернативой.
Теперь давайте посмотрим на влияние специй в зависимости от их типов:
Красный перец: Красный перец, используемый с древних времен, содержит капсаицин в качестве основного ингредиента. Это вещество действует как противораковое средство. Красный перец, который обычно имеет горький вкус, действует как мощный антиоксидант. Он увеличивает скорость метаболизма за счет повышения температуры тела. Он стимулирует механизмы борьбы с ожирением, увеличивая чувство сытости и снижая потребление энергии и жиров.
Корица: Помимо приятного запаха и вкуса, корица обеспечивает лучший контроль уровня сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину. Исследования показали, что он может снизить уровень сахара в крови натощак у пациентов с диабетом на 10-29%.
Существуют также исследования, показывающие, что он помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови.
Имбирь: хорошая поддержка иммунной системы при простуде и гриппе. Имбирь также обладает сильным противовоспалительным действием. Он также уменьшает мышечные боли.
Он эффективен при таких заболеваниях, как отек суставов, повреждение хрящей и ревматоидный артрит.
Благодаря содержащемуся в нем «гингеролу» его используют во время беременности и для уменьшения тошноты, вызванной беременностью.
Балансировка уровня сахара в крови и повышение чувствительности к инсулину Это эффективно. Это может оказаться полезным в борьбе с ожирением, поскольку вы будете меньше чувствовать голод и потреблять меньше еды.
Черный перец: Черный перец, который добавляют целиком или в виде порошка почти во все виды блюд, оказывает ускоряющее обмен веществ действие при он содержит «пиперин».
Куркума: Куркума, придающая карри цвет, имеет много преимуществ для здоровья, особенно благодаря ее основному ингредиенту — «куркумину». Куркумин мы теперь слышим повсюду.
Куркумин борется с раком благодаря своему высокому антиоксидантному и противовоспалительному действию.
Эффект куркумина в нем усиливается в сочетании с пиперином в черном перце и оливковом масле. Его совместное употребление увеличивает его биодоступность.
Чеснок: Теперь мы знаем, что чеснок укрепляет иммунную систему как природный антибиотик. Для достижения этого эффекта следует принимать во внимание серьезное потребление.
Соединения серы «аллицин» придают чесноку его уникальный запах и вкус. Аллицин снижает артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови. Таким образом, он защищает здоровье сердечно-сосудистой системы. Он разжижает кровь. Осторожнее следует быть тем, кто употребляет препараты, разжижающие кровь, и тем, кто страдает диабетом.
Со здоровьем…
Читать: 0
