Избыточное потребление соли может привести к многочисленным проблемам со здоровьем. Многие люди добавляют слишком много соли в еду и напитки, говоря, что их вкусовые рецепторы привыкли к соленой пище. Хотя такая ситуация нравится людям с точки зрения вкуса, она несет в себе большой риск с точки зрения здоровья. Контроль потребления соли и избежание чрезмерного потребления соли в значительной степени способствуют общему состоянию здоровья человека.
Сколько следует потреблять ежедневно соли?
Соль, которую мы используем ежедневно, представляет собой вещество, которое содержит 40 % натрия и 60 % хлора. При оценке потребления соли за основу берутся особенно натрий в соли. Небольшое количество натрия необходимо организму для таких проблем, как нервная проводимость, сокращение и расслабление мышц, водно-электролитный баланс. В случае приема большего количества натрия, чем необходимо организму, могут возникнуть нежелательные ситуации. По этой причине количество соли, которое следует употреблять ежедневно, рассчитывается с учетом потребности организма в соли и фильтрующей способности почек при избытке натрия.
Максимальное количество соли, которое можно употреблять в день взрослым, составляет 6 граммов. 6 граммов соли равны примерно 1 чайной ложке. В 6 граммах соли содержится примерно 2,4 грамма натрия. Будет полезно посмотреть на значение натрия в разделе «Пищевая ценность» и держать под контролем ежедневное потребление натрия при покупке продуктов питания на рынке. В возрасте 7-10 лет ежедневное потребление соли должно составлять не более 5 граммов. Максимальное количество соли, которое можно употреблять ежедневно детям 11 лет и старше, составляет 6 грамм, как и взрослым.
Суточное потребление соли не должно превышать 1 грамма у детей в возрасте до 1 года, поскольку развитие почек еще не находится на достаточном уровне. Не следует добавлять соль в супы, йогурты и пюре, приготовленные для детей, вступающих в прикорм. Кроме того, детям этой возрастной группы следует держать подальше от обработанных пищевых продуктов из-за высокого содержания в них соли. Потребности детей в минеральных веществах, вскармливаемых грудным молоком или молочной смесью, удовлетворяются за счет молока или молочной смеси.
Чтобы контролировать ежедневное потребление соли, необходимо избегать употребления очень соленой пищи. Продукты, содержащие большое количество соли, можно перечислить следующим образом:
- Сыр
- Соленья
- Мистерны� Ширма, колбаса
- Бульон мясной/куриный
- Оливки
- Айран
- Соленые орехи
- Анчоусы и аналогичные продукты рыба с высоким содержанием соли.
- Хлеб.
- Соусы.
- Крекеры, чипсы
- Деликатесные и деликатесные продукты, такие как салями и колбаса
- Пицца
- Консервированные супы, блюда
- Соусы для пасты
- Хлопья для завтрака
- Кетчуп, майонез и другие соусы
- Продукты быстрого питания, такие как как гамбургеры и картофель фри. /ul>Учитывая проблемы со здоровьем, вызванные употреблением соли, уполномоченные учреждения внедрили некоторые методы. К ним относятся уменьшение количества соли в хлебе и ограничение содержания соли в молоке и молочных продуктах, таких как сыр. Людям будет полезно поддерживать эту практику и отдавать предпочтение продуктам с пониженным содержанием соли.
- Постоянное вздутие живота.
- Периодические головные боли.
- Постоянная жажда.
- Частое мочеиспускание.
- Отеки. пальцы рук и ног, запястья, отеки.
Потребление слишком большого количества соли — это ситуация, которой следует избегать людям всех возрастов. Осведомленность о потреблении соли особенно у детей и молодых людей меньше. Однако необходимо объяснить молодым людям, что им не следует употреблять слишком много соли на ранних этапах жизни, и перенять эту идею. Таким образом, молодые люди могут быть защищены от проблем со здоровьем, вызванных чрезмерным потреблением соли.
Каков вред избыточного потребления соли?
Вред избыточного потребления соли можно изучить в разделе два заголовка: ранний и поздний периоды. Ранние последствия обычно легче обратимы. Однако справиться с долгосрочными последствиями может быть сложнее.
При употреблении большого количества соли в течение дня или во время еды человек может почувствовать вздутие живота. Это происходит потому, что почки пытаются регулировать водно-солевой баланс в организме. Чтобы сбалансировать поступившую извне соль, организм начинает задерживать воду. В результате у человека могут возникнуть отеки, отеки рук и ног.
Одним из первых последствий чрезмерного потребления соли является кровяное давление� Это повышение артериального давления. Поскольку после приема соленой пищи задержка воды в организме увеличивается, происходит увеличение объема крови, циркулирующей в венах. Это приводит к повышению артериального давления. Однако исследователи заметили, что повышение кровяного давления не у всех было одинаковым после соленой еды.
Хотя у некоторых людей артериальное давление не меняется, у некоторых можно наблюдать серьезное повышение. На реакцию человека на увеличение соли в организме влияют генетические и гормональные факторы. Установлено, что повышение артериального давления после употребления соли более выражено у людей с проблемами ожирения или в пожилой возрастной группе.
Еще одним ранним последствием чрезмерного потребления соли является жажда. После соленой еды у человека стимулируется центр жажды, чтобы сбалансировать поступившую в организм соль. При употреблении воды и подобных жидкостей пытаются восстановить водно-солевой баланс в организме. Такие ситуации, как недостаточная стимуляция центра жажды, особенно у пожилых людей, и ограниченное потребление жидкости, приводят к увеличению натрия в крови.
Это состояние, называемое гипернатриемией, весьма серьезно. Ранняя выявленная и нелеченая гипонатриемия; это может привести к развитию таких последствий, как спутанность сознания, судороги, кома и даже смерть.
Самым известным долгосрочным эффектом чрезмерного потребления соли является повышение артериального давления. Повышение артериального давления, которое является одним из краткосрочных последствий чрезмерного потребления соли, может стать постоянным, если такое же поведение будет повторяться. В этом случае у людей может возникнуть гипертония.
Гипертония может привести к развитию у людей таких симптомов, как нарушение сердечного ритма, головная боль, нарушение зрения, носовые кровотечения, головокружение, повышенная потливость.При несоблюдении надлежащего лечения и неконтролировании артериального давления могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. у людей с гипертонией. Эти люди имеют повышенный риск возникновения множества различных проблем, таких как сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек и инсульт. По этой причине было бы полезно ограничить потребление соли, чтобы предотвратить заболевание кровяного давления. Кроме того, когда люди, у которых уже есть высокое кровяное давление, сокращают ежедневное потребление соли, происходит серьезное снижение кровяного давления. Следовательно, кровяное давление Пациенты могут способствовать своему лечению, контролируя потребление соли, а также лекарства, назначенные врачом.
Есть также исследования, показывающие, что чрезмерное потребление соли увеличивает риск рака желудка. Хотя механизм, лежащий в основе этой ситуации, еще полностью не выяснен, было замечено, что соленое питание вызывает повреждение слоя, защищающего желудок, и, как следствие, увеличивает риск воспаления и образования язв в желудке.
Каковы симптомы чрезмерного потребления соли?
Люди часто не осознают, что потребляют слишком много соли. Чрезмерное потребление соли – проблема, которую обычно замечают при диагностике гипертонии. Однако некоторые симптомы могут указывать на то, что человек потребляет большое количество соли. Эти симптомы следующие:
Вы можете задать экспертной команде больниц Группы Флоренс Найтингейл вопросы, которые вас интересуют в отношении чрезмерного потребления соли, а также попросить совета по вашему вопросу. Чтобы связаться с нами, вы можете использовать контактную форму на нашем веб-сайте.
Читать: 10
