Чай изготавливается из листьев растения камелия китайская. Его употребляют во всем мире как черный чай, зеленый чай или чай улун. Чайное растение выращивают примерно в сорока странах. Однако значительная часть производства чая приходится на Китай, Японию, Шри-Ланку, Индию и страны Африки. Зеленый чай получают путем обработки чайного растения паром. Зеленый чай употреблялся на протяжении веков. Среди всех чаев наиболее положительное влияние на здоровье человека отмечено у зеленого чая. В последние годы оно привлекло большое внимание учёных. Польза зеленого чая безгранична. Зеленый чай издавна использовался в лечебных целях в Китае и Японии.
Каковы преимущества зеленого чая?
Чай — широко употребляемый напиток во всем мире. Сообщалось, что зеленый чай оказывает благотворное воздействие при многих различных типах рака, сердечных заболеваниях и заболеваниях печени. Польза для здоровья зеленого чая обусловлена содержанием в нем катехинов. Катехины являются антиоксидантными соединениями. Катехины составляют 30% сухого веса зеленого чая. Чем полезен зеленый чай? Давайте посмотрим:
- Антиоксидантный эффект: В результате окислительных процессов в организме высвобождаются свободные радикалы кислорода. Эти вещества вызывают повреждение тканей и старение клеток. Катехины зеленого чая оказывают антиоксидантное действие, уменьшая действие свободных радикалов кислорода.
- Противоканцерогенный эффект: Исследования показали, что употребление зеленого чая оказывает защитное действие против различных видов рака. Считается, что зеленый чай предотвращает повреждение ДНК благодаря содержащимся в нем полифенолам. Наблюдения показывают, что рак молочной железы на 20-30% реже встречается у женщин, которые чаще употребляют зеленый чай. Продолжаются исследования того, снижает ли зеленый чай риск развития рака.
- Польза для здоровья сердца: Сердечно-сосудистые заболевания; Это группа заболеваний, состоящая из многих типов, таких как ишемическая болезнь сердца, ревматические пороки сердца, нарушения сердечного ритма, болезни сердца с высоким кровяным давлением, заболевания периферических сосудов. Заболевания сердца являются основной причиной смертности во всем мире. в общем Считается, что употребление белого чая снижает риск сердечных заболеваний. Защитный эффект зеленого чая от болезней сердца обусловлен содержащимися в нем флавоноидами, которые являются антиоксидантами. Исследования показали, что зеленый чай снижает уровень холестерина ЛПНП, снижает риск образования тромбов и всасывания холестерина из организма. Наблюдения показали, что у тех, кто регулярно употреблял зеленый чай, было меньше инсультов. Кроме того, было замечено, что танин в чае снижает кровяное давление.
- Влияние на потерю веса: Ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем являются одной из наиболее важных проблем нашего времени. Считается, что кофеин и катехины в зеленом чае действуют синергически, ускоряя обмен веществ и ускоряя сжигание жира. Низкий уровень метаболизма жирных кислот печени с кислородом повышает аппетит. Считается, что катехины в зеленом чае могут снижать аппетит за счет увеличения окисления жирных кислот. Исследования на эту тему продолжаются.
- Влияние на диабет (сахарный диабет): Заболеваемость диабетом сегодня быстро растет. Большую роль в этом играют изменение пищевых привычек и увеличение индекса массы тела. Считается, что существует обратная зависимость между потреблением зеленого чая и риском развития диабета. Хотя некоторые исследования показали, что зеленый чай снижает уровень сахара в крови, некоторые исследования показали, что катехины зеленого чая снижают уровень инсулина и триглицеридов в плазме, но не влияют на уровень глюкозы в плазме. Считается, что зеленый чай снижает усвоение пищевого сахара.
- Уменьшение воспалений в организме: зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами. Замечено, что нанесение на кожу кремов, содержащих зеленый чай, оказывает лечебный эффект.
- Антибактериальный и противовирусный эффект: исследования показали, что зеленый чай снижает рост бактерий кишечной палочки, вызывающих диарею. Было замечено, что Helicobacter pylori, известный как желудочный микроб, реже встречается у любителей зеленого чая. Кроме того, зеленый чай, холера, брюшной тиф, кандида и микоплазма микр. Также считается, что он эффективен против оперативников. Считается, что зеленый чай обладает пребиотическим действием, поэтому обеспечивает комфортную дефекацию. MRSA — это тип бактерий, устойчивых к антибиотикам. Исследования показывают, что зеленый чай может быть эффективен в борьбе с MRSA.
- Влияние на здоровье полости рта: Зеленый чай уменьшает образование зубного налета, предотвращая рост бактерий зубного налета во рту, и предотвращает неприятный запах изо рта. Зеленый чай содержит некоторое количество фтора — вещества, поддерживающего здоровье зубов.
- Влияние на неврологические заболевания: Частота нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера, увеличивается с каждым днем. Считается, что компоненты профенола в зеленом чае могут быть полезны пациентам с болезнью Паркинсона и Альцгеймера. Также было замечено, что у пожилых людей, регулярно употребляющих зеленый чай, наблюдаются менее депрессивные симптомы. Среди утверждений, что танинное вещество, содержащееся в зеленом чае, оказывает антистрессовое действие.
- Влияние зеленого чая на здоровье костей: Недостаточный уровень витамина D, ранние менструации, недостаточная физическая активность. , генетические особенности и нездоровое питание отрицательно влияют на здоровье костей. Знание факторов риска, влияющих на здоровье костей, облегчает принятие защитных и профилактических мер. Питание является контролируемым фактором здоровья костей. В последнее время зеленый чай стал уделять особое внимание диете, защищающей здоровье костей. Считается, что зеленый чай положительно влияет на здоровье костей, уменьшая окислительный стресс и воспаление. Плотность костей снижается у женщин в период менопаузы. Считается, что на процесс формирования костей положительно влияет женщина, регулярно употребляющая в этот период зеленый чай. Было установлено, что повышение уровня витамина D в сыворотке крови является одним из преимуществ употребления зеленого чая.
- Эффект повышения умственной активности: зеленый чай является естественным стимулятором благодаря содержанию кофеина. Когда человек чувствует усталость, зеленый чай снимает усталость и придает бодрость. Кофеина в зеленом чае меньше, чем в кофе. Зеленый чай также эффективен для повышения концентрации внимания. Зеленый чай содержит L-теанин. Это вещество посылает сигналы нейронам головного мозга. Это помогает расслабиться в теле.
- Влияние на старение: Зеленый чай снижает окислительный стресс в организме благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Таким образом, он замедляет старение клеток. Считается, что те, кто регулярно употребляет зеленый чай, могут жить дольше. Он также предотвращает гибель клеток, называемую апоптозом. Использование кремов с содержанием зеленого чая повышает эластичность кожи.
Вреден ли зеленый чай?
Хотя известно, что зеленый чай имеет много преимуществ, он может оказывать вредное воздействие при превышении определенной дозы. Потребление большого количества зеленого чая может привести к повреждению клеток печени. В некоторых экспериментах на животных было замечено, что высокие дозы зеленого чая вызывают повреждение ДНК в клетках поджелудочной железы и печени. Также замечено, что употребление зеленого чая в течение длительного времени и в высоких дозах может вызвать развитие зоба у животных. Хотя зеленый чай положительно влияет на здоровье сердца, его следует использовать с осторожностью больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Людям с нарушениями сердечного ритма следует избегать употребления высоких доз зеленого чая.
Как пить зеленый чай?
Часто задают вопрос «Как пить зеленый чай?». Источники сообщают, что в день можно выпивать до 3 чашек зеленого чая. Беременным женщинам не следует выпивать более одного-двух стаканов в день. Избыток зеленого чая может увеличить частоту сердечных сокращений. Кроме того, у беременной женщины кофеин может передаться ребенку и повлиять на ребенка. Сообщалось о повреждении печени у некоторых людей, принимавших зеленый чай в виде таблеток. Такие продукты нельзя использовать бесконтрольно, без консультации врача. Еще один вопрос, который следует учитывать, — это качество зеленого чая и выбор надежных продуктов.
Желаем вам здоровья.
Читать: 12
