Взаимосвязь между питательными веществами и настроением — сложная тема, которую исследуют уже много лет. Подобно тому, как эмоциональное состояние человека определяет продукты, которые он потребляет, потребляемые продукты также влияют на его эмоциональное состояние. Недавние исследования подтверждают эту взаимосвязь, в результате чего в стрессовые времена модели питания людей меняются.
Слово «продукты, снижающие стресс (комфортная еда)», которое мы часто используем в последнее время; Продукты, которые мы принимаем, уменьшают наши отрицательные эмоции и усиливают положительные. Потребление продуктов, снижающих стресс, считается реакцией на эмоциональный стресс. Хотя продукты, снижающие стресс, различаются в зависимости от культуры, они, как правило, содержат много углеводов; Это практичные продукты, которые легко приготовить.
Известен факт, что в случае стресса человек ищет продукты, которые ускорят его расслабление. Однако не следует забывать, что это может создать порочный круг. Следует знать, что продукты с высоким содержанием углеводов могут вызывать колебания уровня гормона адреналина или адреналина, который обычно называют «гормоном стресса».
Известно также, что существуют продукты, которые делают человека более устойчивым. стрессам и негативным эмоциям. Исследователи обнаружили, что существует тесная связь между ежедневным потреблением фруктов и овощей и высоким позитивным настроением. Говорят, что такие продукты, как айва, бузина, портулак, эндивий и салат, влияют на спокойствие человека и регулирование настроения.
Люди, которые потребляют такие продукты, как цельнозерновые продукты, необработанное мясо, овощи и фрукты. у которых диагностировано биполярное расстройство, тревога или депрессия.Ее потребляют меньше, чем люди, которые потребляют меньше здоровой пищи.
Теория серотонина объясняет, как пища влияет на наше настроение. Серотонин; орехи, такие как устрицы, улитки, осьминоги, кальмары, бананы, ананасы, сливы, фундук, молоко, индейка, шпинат, яйца, кешью, грецкие орехи, арахис и миндаль; в таких семенах, как кунжут, тыквенные семечки и подсолнечник; Это важный нейромедиатор, который содержится в таких продуктах, как соевые бобы, пшеница, рис и кукуруза. Он помогает регулировать сон, аппетит и контроль импульсивности, а также повышает уровень серотоза. Уровень связан с хорошим настроением.
Напротив, было показано, что нездоровые пищевые привычки, включая потребление сахаросодержащих напитков, рафинированных продуктов, жареных продуктов, обработанного мяса, рафинированных зерновых и молочных продуктов с высоким содержанием жира, печенья, закусок и выпечка связана с повышенным риском депрессии.
Читать: 0
