Правильно выбранная модель питания в лечении анемии!
Самый распространенный вид анемии в нашей стране – «железодефицитная анемия». Железодефицитная анемия чаще встречается у детей, подростков, беременных женщин и вегетарианцев. Специалист-диетолог Ешим Ишгюзар перечислил пищевые привычки и продукты, которые следует употреблять для предотвращения анемии, также известной как анемия.
- В рацион необходимо включать продукты, содержащие железо животного происхождения. Лучшими источниками железа являются печень, яйца и красное мясо. Употребление 100 г (3 порции) красного мяса в неделю защищает от анемии.
- Хорошими источниками являются продукты из группы бобовых, такие как красная чечевица, нут, зеленая чечевица, фасоль и темно-зеленые листовые растения, такие как шпинат. железа. Однако доступность железа в организме не так высока, как в мясной группе.
- Чтобы повысить эту доступность, эти продукты следует употреблять вместе с продуктами, содержащими витамин С, такими как брокколи, цветная капуста. , зеленый или красный свежий перец. Например, употребление шпината со свежевыжатым фруктовым соком или сушеных бобов с тарелкой сезонного салата...
- Вещества, называемые дубильными веществами, содержащиеся в чае, связывают железо в организме, сокращая его употребление и вызывая анемию. По этой причине чай не следует употреблять сразу после еды. Или полезнее будет добавить в стакан легкого чая ломтики лимона.
- Поскольку чрезмерное употребление клетчатки связывает железо, важно, чтобы ежедневное потребление клетчатки не превышало 25 граммов. У взрослых с тяжелой анемией употребление продуктов из цельной пшеницы следует сократить или полностью исключить из рациона. Фитиновая кислота в отрубях связывает железо. По этой причине при составлении диет для похудения для людей с анемией следует проявлять осторожность в отношении источников клетчатки.
- Молочная кислота, содержащаяся в йогурте, положительно влияет на усвоение железа. Употребление достаточного количества йогурта поможет предотвратить анемию.
- 1 столовая ложка патоки содержит 2 мг железа. Давание детям в детском и подростковом возрасте по 1 столовой ложке в день защитит от анемии в будущем.
- Помимо них следует ежедневно употреблять 5-6 сухофруктов и 50 грамм настойки горькой. Шоколад и порция темно-зеленых листовых овощей помогут предотвратить анемию.
Читать: 0
