Рыба — хороший белковый заменитель мяса. Рыба является нежирным источником белка с низким содержанием белка по сравнению с красным мясом.
Почему рыба является источником белка?
Хотя виды рыбы имеют разное содержание белка, они являются наиболее важным продуктом питания с высокой питательной ценностью.
В 125-граммовой треске содержится 26 граммов белка, 1 грамм жира и 120 калорий. Такое же количество стейка из красного мяса содержит 28 граммов белка, 18 граммов жира и 278 калорий. Благодаря высокому содержанию белка мясо занимает важное место во всех диетических программах. Однако до сих пор обсуждается вред, наносимый белком, полученным из мяса, с точки зрения плохого холестерина. Рыба, с другой стороны, кажется спасителем в этом вопросе. Потому что он очень богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. По этой причине в диетических программах США взрослым людям рекомендуется съедать не менее 250 граммов рыбы в неделю. Рыба является более постным источником белка и с меньшим содержанием белка, чем красное мясо. В приготовленной 125-граммовой треске содержится 26 граммов белка, всего 1 грамм жира и 120 калорий. Такое же количество стейка на косточке содержит 28 граммов белка, 18 граммов жира и составляет 278 калорий. Фактически, жирные кислоты омега-3 также содержатся в листовой зелени, особенно в портулаке, рапсовом масле, льняном масле и масле грецкого ореха. Однако тип нефти, обнаруженный в этих источниках, является новаторским. Отсюда и синтезируются короткие названия EPA и DHA, используемые организмом.
Омега-3, полезная рыба
Самая богатая пищей омега-3 животного происхождения — рыбий жир. Мясо, молоко и яйца животных на свободном выгуле также богаты омега-3. К сожалению, поскольку выращиваемую рыбу кормят искусственным кормом, а не водорослями, содержание омега-3 в ней довольно низкое. Содержание омега-3 в рыбе также различно. Рыба с наибольшим содержанием омега-3 — это холодноводная или глубокодонная рыба.
Омега-3'л Они повышают холодоустойчивость рыбы. Холодноводная (донная) рыба, такая как скумбрия, сельдь, тунец, лосось, сардины, жирная и богата омега-3. В нежирной рыбе очень мало омега-3.
Какова польза рыбы?
Основная особенность жирных кислот, содержащихся в рыбе, заключается в том, что они способствуют выработке энергии организмом. Эти жирные кислоты связываются с кислородом в организме, перенося электроны и обеспечивая энергию. По этой причине диета, богатая рыбьим жиром, снимает усталость, увеличивает силу хвата и подвижность.
Высокое соотношение омега-6/омега-3 в рационе оказывает негативное влияние на образование и прогрессирование рака; Диетические жиры влияют на развитие и прогрессирование рака. В этом контексте W-6 являются стимуляторами, а омега-3 — подавляющими. Таким образом, уровень заболеваемости раком намного ниже в сообществах, которые потребляют достаточное количество омега-3. Имеются убедительные доказательства того, что жирные кислоты омега-3 предотвращают ишемическую болезнь сердца. Было документально подтверждено, что тревога, грусть и проблемы со сном уменьшаются у людей, которые принимают 1 грамм жирных кислот омега-3 в течение 12 недель. Употребление рыбы во время беременности. Большая часть развития мозга происходит во время беременности и в первые два года жизни.
По этой причине прием добавок омега-3 следует начинать до беременности, в течение первых 2 триместров беременности и во время лактации.
Принимать рыбные таблетки целесообразно тем, у кого есть такие проблемы, как сердечно-сосудистые заболевания, воспалительный ревматизм, воспалительные заболевания кишечника и почек. Количество, которое следует принимать ежедневно, варьируется в зависимости от возраста, пола и сопутствующего заболевания. Тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать рыбий жир.
Читать: 0
