В нашем организме, особенно в кишечнике, во многих регионах обитают триллионы микроорганизмов. Их называют микробиотой, а их генетический материал — микробиомом. Кишечная микробиота развивается, пока мы находимся в утробе матери, и меняется в зависимости от наших привычек питания и контакта с окружающей средой во время и после грудного вскармливания. Здоровье нашего кишечника важно для всего нашего организма, и на него возложены важные задачи: от устранения воспалений до процессов в нашем мозге. Воспаление — это защитная реакция организма на любой вредный фактор (например, инфекцию и травму). Наши лейкоциты играют эту роль в защите нашего тела. При воспалении возникают такие симптомы, как боль, отек, воспаление, зуд.
Многие лекарства и химические вещества, такие как токсины, антибиотики, желудочные препараты, алкоголь, обработанные пищевые продукты, недоедание, бессонница, длительный стресс, отрицательно влияют на наши полезные бактерии в кишечнике.
Работа Вастик и др. предоставляет важную информацию о влиянии наших кишечных бактерий. В ходе исследования с участием двух групп исследователи давали группе 21,5–45 граммов клетчатки в день в течение 17 недель; Другой группе давали ферментированные продукты, такие как чайный гриб, кефир и йогурт. При этом в группе, получавшей клетчатчатую пищу, иммунный статус и разнообразие микробиоты не наблюдались; В группе ферментированных продуктов количество интерлокина-6 (воспалительного агента) уменьшилось, а разнообразие микробиома увеличилось. Ферментированные продукты перспективны для нашей физической и умственной работоспособности, борьбы с раком и хроническими заболеваниями, а также для победы над инфекционными заболеваниями. Пробиотики — это бактерии и дрожжи, которые помогают нашему организму функционировать сбалансированно. Они играют важную роль в устранении негативного воздействия вредных бактерий. Бактерии с пробиотическими свойствами, такие как лактобактерии и бифидобактерии, также содержатся в йогурте и сыре. Эти полезные бактерии, поступающие с ферментированными продуктами, также очень важны для здоровья нашего мозга. Исследования на животных показали, что он помогает уменьшить симптомы депрессии и тревоги. Хотя адекватные результаты не были получены из-за плохой структуры исследований в 8 исследованиях на людях, необходимы более масштабные исследования по этому вопросу.
Читать: 0
