Авокадо — тропический фрукт, происходящий из Южной Америки, особенно из мексиканского региона. Авокадо приобрело популярность в последние годы благодаря осознанию его питательной ценности и положительного влияния на здоровье.
Энергетический и питательный состав авокадо;
72-78% вода
10-15% жиров
7-8% углеводов
1,9-2,2% белка
Содержит 5-6% клетчатки.
<крепкая> При оценке содержания жирных кислот в среднем:
67,1% МНЖК (мононенасыщенные жиры)
14,5% ПНЖК (полиненасыщенные жиры)
14,5% НАСЫЩЕННЫЕ Содержит ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ.< br />
•При оценке содержания микроэлементов по сравнению с другими фруктами он содержит жирорастворимые витамины (витамины A, D, E, K) и фолиевую кислоту. кислоты. Видно, что он богат кислотой и витамином B1, а также высоким содержанием минералов калия, магния, натрия, фосфора и серы.
Авокадо и рак< br /> Исследования показали, что в нем содержится большое количество антиоксидантов.Определено, что употребление овощей и фруктов снижает риск возникновения некоторых видов рака. Авокадо богато антиоксидантами, такими как аскорбиновая кислота и фенольные соединения. При оценке пищевого состава авокадо выяснилось, что он оказывает положительный эффект против рака простаты, гортани (гортани), глотки (глотки), полости рта (ротовой полости), желудка и молочной железы.
Авокадо и ожирение
В ходе исследования было обследовано 17 567 человек в возрасте 19 лет и старше. Когда людей, которые потребляли в среднем 70 г авокадо (половину авокадо), сравнивали с людьми, которые не употребляли авокадо, было установлено, что те, кто потреблял авокадо, имели меньшую массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии. br /> Масса тела, ИМТ и окружность талии у тех, кто употреблял авокадо.Причина снижения; Замечено, что авокадо обладает высокой энергетической плотностью, высокой биодоступностью макронутриентов, высоким содержанием МНЖК и пищевых волокон.
Авокадо и его влияние на процесс старения
В зависимости от В процессе старения ухудшается здоровье глаз и кожи, а в клетках происходит повреждение ДНК. Каротиноиды могут защитить кожу от ультрафиолетовых (УФ) лучей и радиации. Лютеин, содержащийся в авокадо, особенно эффективен против глазных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна.
Вывод:
Авокадо положительно влияет на здоровье в зависимости от его питательного состава и содержащихся в нем биологически активных компонентов. Он особенно защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и регулирует липидный профиль. Были исследования, показывающие, что он защищает от ожирения и рака. Употребление 1/2 авокадо в день; Он в значительной степени способствует потреблению фитохимических веществ, таких как мононенасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины A, C, E, K, B, калий, магний, лютеин, зеаксантин, полифенол и фитостерол.
Читать: 0
