Глютамин — это нейтральная, ситуативно незаменимая аминокислота, которая наиболее распространена в крови и составляет 50% запасов свободных аминокислот во всем организме, 75% из которых находится в скелетных мышцах, а большая часть остальных — в печень. Поскольку многие ткани организма могут производить глютамин, в нормальных метаболических ситуациях он считается заменимой аминокислотой. Несмотря на эти сведения, при остром поражении, характеризующемся катаболизмом и отрицательным азотистым балансом, он становится условно необходимым, то есть может потребоваться наружный прием, поскольку скорость метаболического использования выше скорости синтеза. Глютамин содержит две аминогруппы на молекулу; Он играет важную роль в качестве передатчика азота в синтезе пуриновых и пиримидиновых нуклеиновых кислот. Он служит источником энергии и переносчиком азота. Это важнейший регулятор синтеза белка и глюконеогенеза. Хотя глютамин может с высокой скоростью синтезироваться в мышцах, его метаболизм происходит в кишечнике. Мышечные депо; Это прямой источник глютамина, который необходим эпителию кишечника.
Хотя раньше считалось, что углеводы обеспечивают все питательные вещества, необходимые для функций иммунной системы, современные исследования показали, что глютамин также важен для клеток иммунной системы. Уровень глютамина постепенно снижается при длительной активности у спортсменов, а учитывая, что спортсмен соблюдает здоровый режим питания, уровень глютамина возвращается к норме в течение 24 часов. Однако уровень глютамина остается хронически низким у спортсменов, занимающихся интенсивной деятельностью. Когда оценивается связь между глютамином и функцией иммунной системы, эти спортсмены с низким уровнем глютамина более склонны к инфекциям верхних дыхательных путей. В исследовании, проведенном на эту тему, уровень глютамина у 73% спортсменов, перенесших инфекцию, оказался ниже необходимого уровня. По этой причине прием глютамина можно рекомендовать бодибилдерам, выполняющим интенсивные силовые упражнения, тем самым повышая базальный уровень глютамина или предотвращая снижение уровня глютамина при приеме белка после тренировки.
При высокоинтенсивных тренировках после гликогена прием глютамина не влияет на работоспособность. Предшественник глутамина с разветвленной цепью Сообщалось, что хотя аминокислоты (BCAA) повышают уровень глютамина в плазме и положительно способствуют восстановлению мышц, они не обеспечивают значительного увеличения производительности при физических нагрузках.
Глутамин может предотвратить снижение иммунного ответа после длительные физические упражнения. Кроме того, во время интенсивных и длительных тренировок может увеличиться потребность в глютамине для иммунного ответа, функции кишечника и гомеостаза аминокислот. Уровень глютамина в мышцах может снижаться для поддержания анаболического состояния; если уровень глютамина падает ниже критического уровня, у спортсменов может произойти быстрый переход к катаболическому процессу.
При исследовании глютамина в В целом, мы не можем получить полное представление о его влиянии на результаты спортсменов в одиночку. Хотя единства нет, он может обеспечить значительный прирост производительности при использовании с углеводами или другими аминокислотами.
Дозировка глютамина составляет 20-30 г/день. Сообщалось, что глутамин не имеет каких-либо побочных эффектов, если он используется в обычных дозах. Сообщалось, что он может вызвать гипераммониемию при использовании в дозах, превышающих указанные. Также сообщается, что длительное употребление глютамина увеличивает риск развития рака.
Читать: 0
