Диабет и питание

Диабет, также известный как диабет, — это распространенное хроническое заболевание, которое мы определяем как увеличение уровня глюкозы в крови, поступающей в наш организм с пищей. Наша клетка, называемая поджелудочной железой, выделяет гормон инсулин, который извлекает глюкозу из крови и позволяет ей проникать в клетки. Глюкоза, поступающая в клетку, используется в качестве энергии. Если потребляется больше глюкозы, чем необходимо, она сохраняется в виде гликогена в мышцах и печени. У пациентов с диабетом вырабатывается недостаточно инсулина или вырабатываемый инсулин используется неэффективно. В этом случае глюкоза не может попасть в клетку и повышается в крови. Существует четыре типа: диабет 1 типа, диабет 2 типа, гестационный диабет и преддиабет. Уровень сахара в крови натощак у человека без диабета составляет 120 мг/дл; Постпрандиальный уровень сахара в крови (через два часа после еды) не превышает 140 мг/дл. Повышение уровня сахара в крови, измеренного при голоде и насыщении выше этих значений, указывает на наличие сахарного диабета. Понять, есть ли у человека диабет или нет, можно путем измерения уровня сахара в крови натощак (FBG) или орального теста на толерантность к глюкозе (OGTT). Уровень сахара в крови натощак 100-125 мг/дл является сигналом предиабета (скрытого сахара). Уровень сахара в крови натощак 126 мг/дл и выше указывает на наличие диабета. Если пероральный тест на толерантность к глюкозе (измерение уровня сахара в крови через 2 часа после употребления глюкозы) составляет 140–199 мг/дл, это считается предиабетом (скрытый сахар); Если он составляет 200 мг/дл или выше, диагностируется диабет.

Диабет 1 типа возникает, когда бета-клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин, повреждаются в результате аутоиммунного процесса. При диабете 1 типа наблюдается абсолютная недостаточность инсулина, и пациенты с диабетом 1 типа должны принимать гормон инсулин наружно (в виде инъекций) на протяжении всей жизни. Поскольку диабет 1 типа часто возникает в детстве и подростковом возрасте, его также называют «ювенильным диабетом». Его еще называют инсулинозависимым диабетом. Если говорить о людях с высоким риском развития диабета 1 типа; В группу высокого риска входят те, у кого диабет 1 типа есть у родственников первой линии, таких как мать, отец, брат или сестра, те, у кого много родственников с диабетом 2 типа, а также женщины, у которых диабет развился во время беременности, находятся в группе высокого риска.

Когда мы смотрим на симптомы; Когда инсулин не может вырабатываться в организме, другие функции гормона инсулина не могут выполняться в полной мере, то есть глюкоза не может использоваться в качестве энергии и накапливается в крови. и после определенного уровня он начинает выводиться с мочой. Поскольку сахар, выделяющийся с мочой, выводится с водой, человек начинает часто мочиться. В результате человеку необходимо пить много воды, потому что много воды теряется. Не имея возможности использовать глюкозу, организм начинает использовать накопленные жиры и белки для удовлетворения своих энергетических потребностей, в результате чего человек теряет вес. Чрезмерное сжигание жира также вызывает кетоацидоз, который вызывает дискомфорт, такой как боль в животе, слабость и усталость.

Абсолютным решением в лечении диабета 1 типа являются инъекции инсулина. Другими методами, которые помогают лечению, являются здоровое питание, регулярные физические упражнения и образование. Когда мы смотрим на лечение инсулином; Инсулин является белковым гормоном и переваривается в желудке, поэтому его нельзя принимать внутрь, необходимы инъекции.Сегодня используются очищенные препараты, по структуре схожие с человеческим инсулином. Суточная потребность в инсулине варьируется в зависимости от возраста, роста, веса, потребления пищи и ежедневного уровня физической активности человека. Условия хранения инсулина +4/+8 градусов.

Диетическая терапия при диабете 1 типа является одним из наиболее важных методов лечения, который помогает инъекциям инсулина и балансирует уровень сахара в крови. Цель лечебного питания – обеспечить рост и развитие в соответствии с культурными и физическими желаниями человека, предотвратить ожирение или худобу путем поддержания идеальной массы тела, улучшить здоровье с помощью здорового питания, предотвратить острые и хронические метаболические осложнения. сахарный диабет, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы или предотвращая их появление.Продлить время; Если возникают осложнения, то следует уменьшить симптомы. Большинство людей с диабетом 1 типа на момент постановки диагноза имеют недостаточный вес и достигают желаемого веса при адекватном питании. У людей с ожирением снижение веса и лучший гликемический контроль должны быть достигнуты за счет ограничения потребления энергии. Сегодня ограничение углеводов в рационе больных сахарным диабетом не рекомендуется. Количество суточной энергии, поступающей из углеводов, не должно быть менее 50%. При применении ограничения углеводов у человека повышается уровень липидов и холестерина в крови и появляется предрасположенность к ишемической болезни сердца. Подсчет углеводов также очень важен при лечении 1 типа. Это важно. Что мы называем подсчетом углеводов? Это определение количества углеводов, потребляемых человеком во время еды. В основе этого метода лежит употребление нужного количества углеводов в основных приемах пищи и в перекусах. Количество углеводов в основных приемах пищи и закусках следует корректировать в соответствии с уровнем сахара в крови, измеренным перед едой. Поскольку потребление белка не повышает уровень сахара в крови так сильно, как углеводы, важно включать его в рацион в достаточном количестве. Люди с диабетом имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем нормальные люди. Главное, что нужно сделать в отношении жиров в рационе диабетиков, — это ограничить насыщенные жиры и холестерин. Витаминные и минеральные добавки необходимы диабетикам, у которых нет симптомов дефицита или особых состояний. Однако исследования пришли к выводу, что антиоксидантные витаминные и минеральные добавки обеспечивают различные преимущества в лечении. Витамины группы В назначают дополнительно больным сахарным диабетом. Хотя потребление жиров у диабетиков ограничено, рекомендуется употреблять витамины А и D. Поскольку у больных сахарным диабетом существует риск развития гипертонии, следует избегать чрезмерного потребления соли. Хотя диабетикам 1 типа рекомендуется съедать 6 приемов пищи, 3 основных и 3 перекуса, чтобы предотвратить колебания уровня сахара в крови, это варьируется в зависимости от используемого пациентом инсулина и его образа жизни. Одним из наиболее частых острых осложнений при лечении сахарного диабета 1 типа является гипогликемия. Гипогликемия – это падение уровня сахара в крови ниже 55–65 мг/дл. Такие причины, как чрезмерная доза инсулина, пропуск приема пищи, длительные интенсивные физические упражнения, диарея, рвота, проблемы с пищеварением и чрезмерное употребление алкоголя, вызывают гипогликемию.

Сахарный диабет 2 типа; Это чрезмерное повышение уровня сахара в крови в результате того, что поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или вырабатываемый инсулин не используется эффективно. Его чаще можно увидеть у людей с ожирением, у женщин, рожающих детей весом более 4 кг, у людей с диабетом в их семьях и у людей, живущих в условиях стресса. Он имеет такие симптомы, как частое мочеиспускание, употребление большого количества воды, чувство голода, онемение рук и ног, сухость во рту. Первым этапом лечения является лечебное питание. Терапевтических методов, таких как изменение привычек питания и образа жизни, а также увеличение физических упражнений в повседневной жизни, недостаточно для поддержания уровня сахара в крови в пределах нормы. Затем начинают пероральное лечение таблетками. Некоторым людям с диабетом 2 типа таблеток может быть недостаточно, и в этом случае может потребоваться инъекция инсулина. Некоторым диабетикам 2 типа одной только лечебной диетотерапии достаточно, чтобы поддерживать баланс уровня сахара в крови. Программу питания следует составлять индивидуально в соответствии с потребностями пациента. Людям с диабетом 2 типа важно потреблять необходимую суточную энергию не 2-3 порциями, а распределять их в течение дня. Установлено, что частое и дробное питание необходимо для выработки эндогенного инсулина у больных сахарным диабетом 2 типа, которые могут производить даже небольшое количество инсулина. Лечебная диетотерапия, назначаемая людям с диабетом 1 и 2 типа, не одинакова для всех. При планировании лечебного питания следует оценить пищевые привычки человека и его семьи, а также уровень их знаний о диабете. Не следует забывать, что это требует совместной работы (врача, диетолога, медсестры, психолога).

Гестационный диабет; Это тип диабета, который возникает во время беременности у женщин, ранее не болевших диабетом, и обычно исчезает после родов. 24-28 недель беременности. Диагноз ставится с помощью ОГТТ, проводимого в течение недели. Наиболее важными критериями являются уровень сахара в крови натощак более 92 мг/дл, более 180 мг/дл в 1-й час, более 153 мг/дл после 2-го часа и более 140 мг/дл после 3-го часа. В настоящее время диагноз поставлен. Для здоровой беременности и родов не следует игнорировать гестационный диабет и необходимо проводить регулярный контроль уровня сахара в крови.

 

Читать: 0

yodax