Крупы и продукты из них; Они очень важны для здоровья и содержат большое количество углеводов, поскольку содержат минералы, углеводы и другие питательные вещества. По этой причине можно сказать, что зерновые являются основным источником энергии нашего организма. Учитывая, что макароны занимают первое место среди самых популярных круп, хотелось бы немного поговорить о макаронах. Такие продукты, как макароны, лапша и вермишель, приготовленные из белой муки, имеют низкую витаминную и минеральную ценность. Но мы можем использовать некоторые хитрости, чтобы повысить пищевую ценность.
Итак, знаем ли мы о полезных макаронах?
Нет никого, кто бы не слышал о макаронах из цельнозерновой муки. Но для тех, кто ищет разницы, я поделюсь с вами этой частью сейчас;
Спортивные макароны, известные как макароны из зародышей пшеницы, овсяные макароны, овощные макароны, даже макароны из нута, макароны из зеленой чечевицы, макароны из красной чечевицы Здесь нам на помощь приходят такие варианты, как макароны из красной чечевицы и нута, макароны из пророщенной красной чечевицы и киноа, макароны из пророщенной гречки. Конечно, способ приготовления макарон не менее важен, чем выбор полезных макарон.
Как приготовить макароны полезнее?
Макароны следует варить в небольшом количестве воды и варить, слив воду . Пока макароны варятся, содержащиеся в них витамины группы В переходят в воду, и потери витаминов группы В в макаронах, которые варятся в большом количестве воды и вода фильтруется, довольно высоки. Вместо того, чтобы готовить макароны до тех пор, пока они не станут мягкими, оставляйте их свежими, если это возможно, — это состояние «альденте», которое называется самой здоровой формой макарон. Макароны, приготовленные до тех пор, пока они не станут полностью мягкими, считаются вредным для здоровья методом, поскольку они быстро повышают уровень сахара в крови.
Что значит 1 порция макарон?
При приготовлении 500-граммовой упаковки она весит 1000-1250 граммов в среднем после слива воды. Если разделить его на 4 порции, он весит в среднем 250-350 г. Но в процессе контроля веса разделение его на 5 порций – гораздо лучший вариант. 190 г простой пасты можно считать за 1 порцию, а это в среднем 229 калорий. Если мы хотим посчитать ложки, то в среднем можно сказать 5-6 столовых ложек. 3 столовые ложки макарон Это эквивалентно 1 тонкому ломтику хлеба.
Рецепт спагетти из цуккини с оливковым маслом
4 кабачка среднего размера
4 столовые ложки оливкового масла
p>Соль
Томатный соус
1 большой помидор
1 ст. p>
3 столовые ложки горячей воды
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, черный перец, хлопья чили
Как приготовить спагетти с кабачками?
Очистите кабачки от кожуры, нарежьте их длинными тонкими полосками с помощью овощечистки. Обжарьте кабачки на сильном огне на сковороде, пока они не начнут слегка подрумяниваться, посолите и продолжайте жарить. Затем, пока кабачки жарятся, приготовьте томатный соус. Для соуса мелко нарежьте оливковое масло и чеснок, добавьте их в кастрюлю и немного обжарьте. Затем обжарьте на сковороде тертые помидоры, специи и томатную пасту. Когда начнет закипать, добавьте воду и соль. Наконец, добавьте жареные кабачки и готовьте несколько минут
В одной порции примерно 120 калорий.
Рецепт тыквенно-пшеничной пасты в духовке
30-40 г сыра моцарелла
5-6 грецких орехов
2 стакана легкого молока
1 толстый ломтик тыквы
500 г макарон
2 столовые ложки оливкового масла
1-2 столовые ложки цельнозерновой муки
Соль
Как приготовить цельнозерновую тыквенную пасту в духовке?
Макароны варятся 8-10 минут. В отдельном месте отварите тыкву с 2 стаканами воды. Соус обжаривается в масле и муке на среднем огне до изменения цвета. Затем медленно добавляют молоко и перемешивают. Когда консистенция будет достигнута добавлением соли, ее снимают с плиты и вилкой добавляют в пюре из тыквы. Возьмите отварные макароны в большую миску и добавьте к ним тыквенный соус. Перед запеканием сыр моцарелла и грецкие орехи смешивают и готовят в духовке при 200 градусах до золотистого цвета
1 порция составляет примерно 230 г и 326 калорий
Рецепт салата с макаронами из брокколи
200-250 г легкого белого сыра
4 целых грецких ореха
1 чайная ложка соли, черный перец
2 столовые ложки виноградного уксуса си (по желанию)
4 столовые ложки оливкового масла
200-250 г брокколи
500 г макарон
паста с брокколи как приготовить салат?
Отварить макароны. Добавьте в миску 3 столовые ложки оливкового масла, уксус и немного черного перца и взбейте. Возьмите оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, поставьте на средний огонь, добавьте нарезанную вами брокколи нужного размера и готовьте 4–5 минут, затем смешайте брокколи и осушенные макароны. Наконец, добавьте небольшие кусочки белого сыра, грецкие орехи и приготовленный соус и перемешайте
1 порция составляет примерно 190 г и 370 калорий
Вид лапши, который можно есть неограниченно: «Лапша конджак», также известная как «Лапша Ширатаки».
Лапша Ширатаки, которую в Японии называют лапшой Ширатаки, изготавливается из растения «Конжак» и не содержит калорий. Эта пища, богатая клетчаткой и имеющая тонкую, прозрачную, желеобразную структуру, изготавливается из корня растения коньяк. Он известен как разновидность риса и макарон, очень распространенная в дальневосточной кухне. Это полностью натуральные волокна, которые растворяются в воде. Не содержит масла, сахара, крахмала и белка. Без пшеницы и глютена. По этой причине его считают чистым овощем. Он не имеет собственного вкуса и запаха, он принимает вкус пищи, в которую его добавляют. Он становится готовым к употреблению с желаемым соусом.
Энергетическая и пищевая ценность (на 100 гр)
Энергетическая ценность : 42 кДж / 10 ккал
Жиры: 0,1
Насыщенные жиры: 0
Углеводы: 1,2
Сахар: 0,25
Клетчатка: 2,8
Белок: 0,1
Соль: 0,019
Поскольку в 100 г ширатаки содержится только 1 г углеводов, калорий считается 0: )
Как приготовить лапшу Ширатаки?
Упаковку лапши Ширатаки сливают и тщательно промывают кипятком. На огнеупорной сковороде обжарьте 1–2 столовые ложки оливкового масла и 2–3 зубчика измельченного чеснока. Затем к нему добавляют 1 столовую ложку томатного пюре, соль и любимые специи и, когда оно закипит, бросают лапшу Ширатаки. Затем его перемешивают и варят еще несколько минут. В рецепт также можно добавить любимые овощи.
Совет: Если лапша Ширатаки не будет хорошо слита, она станет водянистой, поэтому ее следует хранить в ситечке не менее 10 минут
< р>Читать: 0
