Куркума, один из основных ингредиентов порошка карри, уже давно используется в качестве натурального лекарства в Азии, хотя на Западе ее используют больше как пряность. Куркуму также использовали в Азии для лечения заболеваний желудка и печени.
Показатель способности поглощать радикалы кислорода (ORAC), который показывает антиоксидантную способность пищевых продуктов, составляет 44,776 для куркумы. По этой ценности куркума занимает первое место в списке специй с самой высокой антиоксидантной способностью.
Куркумин получают из корней растения Curcuma longa, также известного как куркума. Утверждается, что куркумин чувствителен к свету, поэтому образцы, содержащие куркумин, следует защищать от света.
3 грамма куркумы, активным ингредиентом которой является куркумин, содержат примерно от 30 до 90 мг куркумина. Куркума для взрослых; Он доступен в виде капсул, содержащих порошок, жидкого экстракта и настойки. Нарезать корень куркумы; 1,5–3 г сушеного измельченного корня куркумы ежедневно; Ежедневно можно принимать 1-3 г стандартного порошка (куркумин), по 400-600 мг 3 раза в день. Жидкий экстракт (1:1) от 30 до 90 капель в день; Рекомендуется принимать по 1 мерной ложке утром и 1 мерной ложке вечером ежедневно (1 мерная ложка составляет 5 мл).
В исследованиях, проведенных с целью изучения безопасности и максимальной переносимости дозы куркумина у здоровых людей, было установлено, что прием куркумина до 12 г/день не оказал никакого вредного воздействия на участников.
Антиоксидантные свойства куркумина предоставляют важную возможность защитить клетки толстой кишки от свободных радикалов, которые могут повредить клеточную ДНК, особенно те, которые образуются в толстой кишке. Мутации ДНК в клетках толстой кишки могут привести к гораздо более быстрому образованию раковых клеток.
В исследовании изучалось противораковое действие куркумина на клетки хондросаркомы человека (опухоль мягких тканей хряща). Экстракт куркумина давали разным животным в течение 21 дня и исследовали результаты. Когда собранные данные были изучены, было видно, что объем опухоли уменьшился на 60%.
Кандросаркома — опухоль мягких тканей с плохим прогнозом, не поддающаяся химиотерапии&nb сп; известен. Таким образом, в результате этого исследования куркумин был одобрен в качестве нового противоракового средства при лечении кандросаркомы.
Считается, что куркумин оказывает свой терапевтический эффект благодаря своему антиоксидантному и противовоспалительному действию. В частности, лабораторные испытания на различных животных подтвердили противораковое воздействие на желудок, кишечник, печень и кожу. Даже образование метастазов можно уменьшить с помощью проверенного куркумина.
План клинических исследований по использованию куркумина для лечения рака также недавно был описан Американским национальным институтом рака. Исследования также показывают, что в таких странах, как Индия, где употребляют куркумин, риск развития рака намного меньше, чем в странах, где куркумин не употребляют. Считается, что куркумин может играть потенциальную роль в профилактике и лечении болезни Альцгеймера. Как антиоксидант куркумин улучшает когнитивные функции пациентов благодаря своему противовоспалительному и липофильному действию.
Давайте суммируем его влияние на здоровье в целом в нескольких пунктах:
• Это показывает, что биоактивная форма куркумина хорошо переносится и может положительно влиять на контроль веса у людей с избыточным весом.
• Их можно рассматривать как натуральные, безопасные и эффективные средства, снижающие уровень СРБ и предотвращающие воспаление.
• Регулярное употребление может быть использовано как альтернативный вариант изменения показателей холестерина, особенно у пациентов с метаболическим синдромом.
• В исследовании противовоспалительного, антиоксидантного, гипогликемического и гиполипидемического действия экстракта куркумы; Живущие субъекты, соблюдающие диету с высоким содержанием жиров, были разделены на две группы, и одной из этих групп давали экстракт в определенных дозах. В результате было объявлено, что экстракт куркумы снижает уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) благодаря своей сильной антиоксидантной активности, тем самым снижая риск атеросклероза (артериосклероза).
• Предотвращает развитие СД 2 типа, оказывая положительное влияние на секрецию инсулина. Он может задерживать, улучшать функции β-клеток, предотвращать гибель β-клеток и снижать резистентность к инсулину.
• Кроме того, он оказывает положительное влияние на гипертонию, проявляя антигипертензивный эффект. Однако употребление куркумы вместе с веществами, разжижающими кровь, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Диабетикам, людям с камнями в желчном пузыре, людям с заболеваниями желчного пузыря и почек, людям с проблемами иммунной системы, беременным и кормящим женщинам не следует употреблять куркуму без консультации с врачом.
• Поскольку научно установленной достоверной дозы для детей не существует, куркуму не следует давать детям без консультации с врачом.
• Пациентам, которым предстоит операция, рекомендуется прекратить употребление куркумы за 2 недели до даты операции.
Читать: 0
