Пищевые отходы — гораздо более серьезная проблема, чем многие из нас думают. Примерно треть всех продуктов питания, производимых в мире, выбрасывается по разным причинам. Это означает примерно 1,3 миллиарда тонн в год. К сожалению, еда, которую вы выбрасываете со словами «это просто кусок чего-то», — это не просто пустая трата денег. Выброшенные продукты питания вызывают изменение климата, поскольку они гниют и выделяют газ метан.
Кроме того, тратится много воды. По данным Института мировых ресурсов, каждый год 24% всей воды, используемой в сельском хозяйстве, теряется из-за пищевых отходов. Это означает примерно 170 триллионов литров воды.
Предотвратить это в ваших руках! Да, вы неправильно прочитали. Это в ваших руках. Ты меняешься и мир меняется. Итак, если вы спросите, что мы можем сделать?
1. Подготовьте список необходимых вещей при походе за покупками. Таким образом, вы не купите больше еды, чем вам нужно. И еще небольшой совет: не ходите по магазинам натощак.
2. Храните продукты правильно. Неправильное хранение приводит к образованию огромного количества пищевых отходов. Поскольку большинство людей не знают, как хранить фрукты и овощи, продукты могут испортиться. Например; Картофель, помидоры, чеснок и лук следует хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике. Некоторые продукты содержат газ этилен. Этилен ускоряет созревание продуктов и может вызвать их порчу. Бананы, авокадо, помидоры, дыни, персики, груши, зеленый лук содержат газ этилен. Чтобы предотвратить преждевременную порчу, держите эти продукты подальше от чувствительных к этилену продуктов, таких как картофель, яблоки, зелень, клубника и перец.
3. Научитесь сохранять еду. Процессы маринования, сушки, консервирования, ферментации и замораживания обеспечивают длительный срок хранения продуктов и предотвращение отходов. Например; консервирование перезрелых яблок и превращение их в яблочное пюре или приготовление солений из моркови.
4. Вы можете приготовить смузи из замороженных продуктов. Например; Вы можете добавить клубнику или бананы, которые положили в холодильник, в кефир или молоко. Вместо того, чтобы употреблять «готовый фруктовый кефир», который вы покупаете на улице, приготовить его дома из собственных фруктов будет и полезнее, и вкуснее. Это также предотвратит отходы.
5. Наведите порядок в холодильнике. Содержите холодильник в порядке, чтобы вы могли четко видеть продукты и не допускать их порчи. Используйте метод «первым поступил — первым обслужен» (FIFO). Например; Когда вы покупаете коробку клубники, поместите новую упаковку за старой. Это поможет гарантировать, что предыдущая еда будет использована, а не выброшена впустую.
6. Вместо того, чтобы выбрасывать еду, оставшуюся на тарелке, попробуйте уменьшить порции.
7. Повторное использование. Если вы любитель кофе, используйте его гущу. Кофейная гуща — отличное удобрение для растений. Это также естественное средство от комаров.
Практические советы из этой статьи не только помогут вам выбрасывать меньше еды, но и сэкономят деньги и время.
Сокращая количество мусора в доме каждый день, вы помогаете защитить ресурсы мира и нашей страны.
Читать: 0
