Поскольку в зимние месяцы уменьшается количество солнечного света, начинают возрастать заболевания, вызванные вирусами и бактериями... Другими словами, эти вирусы и бактерии не уходят в отпуск летом... Поскольку природа знает эту ситуацию, она имеет эволюционировали все свои овощи и фрукты, чтобы укрепить нашу иммунную систему... Особенно в зимних овощах, там много фенольных соединений, которые быстрее нас выздоравливают. Есть контент...
Капуста: Мы можем сделать капусту, голубцы или щи... Он содержит клетчатку, марганец, фолиевую кислоту, витамин В6, калий и жирные кислоты омега-3, В1, В2, кальций, витамин А и белки.
Шпинат: Чем темнее зеленый цвет, тем больше воин иммунной системы Шпинат – это продукт, богатый растительными белками, содержащий витамины А, С, Е, К, магний, фосфор и йод. Обладает антивозрастными свойствами.
Брокколи: богатая кальцием и бета-каротином, брокколи обладает антиканцерогенными свойствами.
Лук-порей: лук-порей, принадлежащий к семейству луковых, богат марганец, витамины С, В6 и фолиевая кислота. Задерживает эффекты старения благодаря содержащейся в ней галловой кислоте.
Цветная капуста: богата витамином С и фолиевой кислотой. Он защищает от рака молочной железы, желудка и толстой кишки благодаря содержащимся в его составе веществам, называемым фолиевой кислотой, калием и индолом-3.
Яблоко
Яблоко повышает сопротивляемость организма болезням благодаря содержащимся в нем витаминам-антиоксидантам, таким как Е и С. Он проявляет защитную активность против рака. Снижает уровень ЛПНП – плохого холестерина.
Груша
Снимает умственную усталость благодаря содержащимся в ней фосфору и витамину B. Благодаря растворимой клетчатке она балансирует уровень холестерина в крови, а нерастворимая обеспечивает правильную работу кишечника. В то же время грушу можно легко употреблять в пищу, поскольку это гипоаллергенный фрукт.
Гранат
Гранат, обладающий очень богатым антиоксидантным потенциалом, также содержит значительное количество калия, клетчатки, витамина С. и А и ниацин. Он снижает уровень холестерина и защищает здоровье сердца. Обладает эффектом снижения артериального давления.
Апельсин
Укрепляет защитные силы организма от болезней благодаря витамину С. Он также содержит витамин B, калий, кальций и магний. Высокое содержание калия помогает сбалансировать кровяное давление.
Мандарин
Мандарин содержит богатый и Благодаря натуральному витамину С он повышает способность нашего организма противостоять болезням. Благодаря высокому содержанию калия помогает снизить высокое кровяное давление.
Киви
. Важнейшими витаминами в его составе являются витамины А и С. Также он содержит большое количество лютеина, защищающего от рака.
Одним из наиболее предпочтительных условий хранения сезонных овощей и фруктов, чтобы их можно было употреблять в разные периоды, является консервирование. Гигиенические условия необходимо учитывать на всех этапах: от закупки материалов, используемых при приготовлении консервов, до потребления; Следует следить за тем, чтобы овощи и фрукты были свежими и не покрывались плесенью, чтобы использовалось термостойкое стекло, чтобы стеклянные банки были чистыми, чтобы овощи и фрукты варились в течение 15-20 минут, а консервы хранились. употребить сразу после открытия.
В день открытия банки или через несколько дней. При неупотреблении внутрь могут высвободиться бактерии Clostridium botulinum. Эта бактерия вызывает пищевое отравление.Хотя токсин ботулизма можно уничтожить при кипячении в течение 10-30 минут при 80 градусах и в течение 10 минут при 100 градусах, он может размножаться в пищевых продуктах, хранящихся в неподходящих условиях, и проявляется вздутием, которое он создает на консервных банках. крышки. При консервировании необходимо тщательно следить за крышками банок. При наличии выпуклости на крышках его ни в коем случае нельзя употреблять.
Если употреблять в пищу продукт в стеклянной банке с выпуклой крышкой, симптомы отравления возникают в течение 12-36 часов. Во время этого процесса могут наблюдаться такие симптомы, как боли в животе, ухудшение функций кишечника, головокружение и тошнота. Людям, которые испытывают эти симптомы, обязательно следует обратиться в ближайшее медицинское учреждение.
Что следует учитывать зимой
-
Потребляйте много витамина С.
-
Убедитесь, что вас проверяют врач. p>
-
Употребляйте свежие продукты вместо консервированных.
-
В частности, не следует употреблять сливочное масло и маргарин, известные как твердые жиры.
-
.
-
Повышение потребности в витамине D. Чтобы удовлетворить эту потребность, следует позаботиться о том, чтобы потреблять больше рыбы зимой. есть красное мясо Следует отдавать предпочтение белому мясу или рыбе.
-
Сушеные бобовые, такие как фасоль, нут и зеленая чечевица, являются хорошими источниками белка. Повышенную потребность в белке зимой можно легко удовлетворить с помощью этих продуктов 2-3 дня в неделю.
-
Употребление мяса вместе с овощами, бедными белком, повышает качество питания.
-
Салат – один из самых идеальных продуктов с точки зрения удовлетворения потребности в витаминах и минералах зимой.
-
Употребление зимой увеличивается потребление жирной пищи. Это отрицательно влияет на контроль веса. Нам следует особенно избегать употребления сливочного масла и маргарина, известных как твердый жир, и употреблять оливковое масло и другие масла, которые мы контролируемым образом добавляем в пищу.
<
Читать: 0
