Во-первых, я хотел дать краткую информацию о пищевой ценности молока.
Молоко содержит углевод, называемый лактозой (молочный сахар), состоящий из лактозы=глюкозы и галактозы.
Молочный белок 2. Он содержит разные белки.
1-Когда мы выжимаем немного лимона в молоко и кипятим его, разрушается та часть, которая называется казеин.
2- Осажденная часть представляет собой воду, оставшуюся при отделении казеина. Это сыворотка, содержащая белки, называемые водорастворимыми сывороточными белками.
Молочный жир состоит из жирных кислот с длинной, средней и короткой цепью. Короткоцепочечная жирная кислота – масляная кислота. Которое известно как сливочное масло.
Витамины молока состоят как из жирорастворимых, так и из водорастворимых. Жирорастворимые витамины – это витамины А, Е, D и К. Водорастворимые витамины — B2, B12 и C.
Молоко является важным источником витамина B2. Он чувствителен к солнечному свету. Молоко следует продавать в бутылке из темного стекла.
Самые важные минералы молока — кальций и фосфор. Он важен для развития костей и здоровья.
Кальций и лактоза в молоке повышают секрецию инсулина, но кальций взаимодействует с жирами пищи в пищеварительном тракте.
Цель лечения ожирения заключается в уменьшении жировой ткани. Исследование, проведенное с добавлением кальция, показало эффективность снижения веса.
Физиологический механизм объясняется двумя способами.
1 – Диетический кальций образует мыло с жирными кислотами, предотвращение всасывания жирных кислот из пищеварительного тракта в кровь
2-Пищевой кальций связывается с желчными кислотами. Таким образом, переваривание жиров предотвращается, а непереваренные жиры выводятся через кал. Таким образом, это помогает снизить количество потребляемой энергии.
С другой стороны, сообщалось, что пищевой кальций стимулирует расщепление жиров и подавляет их выработку, тем самым играя роль в уменьшении жировых отложений.
p>Напротив, диета с низким содержанием кальция — это жир. Установлено, что она тормозит расщепление жира и стимулирует выработку жира.
У нас закончилось молоко В исследовании, проведенном для изучения взаимосвязи между мясным статусом и метаболическим синдромом, было обнаружено, что измерение окружности талии, риск гипертонии и метаболического синдрома, а также риск гипертонии и метаболического синдрома были значительно ниже в группе, потребляющей больше молока и продуктов у лиц старшего возраста. между 18-74 годами по сравнению с группой, потребляющей меньше молока и продуктов.
Подводя итог: хотя молочный сахар, лактоза и минеральный кальций в молоке повышают уровень гормона инсулина, было обнаружено, что кальций связывается с жирными кислотами, образуя мыло, и в то же время кальций связывается с желчными кислотами и препятствует перевариванию жиров, тем самым способствует похудению, вызывая потерю энергии за счет выведения жира с калом.
Читать: 0
