Органы, составляющие пищеварительную систему, обеспечивают организм энергией, переваривая и усваивая потребляемую пищу. Чтобы получить максимальную пользу от потребляемых продуктов, тонкий и толстый кишечник, где происходит всасывание, должен быть здоровым. При таком состоянии здоровья следует обращать внимание на количество пищевых волокон, принимаемых с ежедневным рационом.
1. Как мы можем определить пищевые волокна?
Мы можем определить пищевые волокна как углеводы и лигнин, которые в целом содержатся в растениях, не перевариваются в тонком кишечнике и частично или полностью ферментируются в толстом кишечнике.
2. Как пищевые волокна влияют на здоровье?
Пищевые волокна обычно оказывают двустороннее положительное влияние на заболевания. К ним относятся обеспечение защиты от некоторых заболеваний в процессе поддержания здорового образа жизни и снижение жалоб пациентов с помощью лечебного питания, а также медикаментозного и другого лечения некоторых диагностированных заболеваний.
3. Какие заболевания можно предотвратить или вылечить, обеспечив достаточное потребление клетчатки?
Благодаря положительному воздействию пищевых волокон, например, низкому содержанию жиров, низкой калорийности, богатству питательными веществами, способности создавать большой объем в кишечнике, что приводит к медленному пищеварению и созданию чувство сытости раньше благодаря высокому содержанию клетчатки. Его можно использовать для профилактики и лечения запоров, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, колоректального рака и диабета, планируя приемы пищи, богатые пищевыми волокнами.
4 - Какие источники пищи мы должны включать в свой ежедневный рацион, чтобы он был богат клетчаткой?
Источники пищи, богатые клетчаткой; сушеная фасоль, нут, чечевица, фасоль, кормовая фасоль, которую мы называем бобовыми, цельнозерновая мука, изготовленная из части оболочки пшеницы, которую мы называем цельным зерном, цельнозерновой хлеб, макароны, лапша и т. д. из цельнозерновой муки, пшеничных отрубей, овса, овсянки, овсяной муки. Продукты, приготовленные из коричневого риса, шпината, артишока, зеленой фасоли, свежего горошка, гороха. Мы можем перечислить овощи, такие как раса, брокколи и цветная капуста, курага, сушеный инжир, изюм, фрукты, такие как слегка спелые бананы, груши и яблоки, а также фрукты с твердой скорлупой, такие как миндаль, арахис, грецкие орехи и фундук.
5. Сколько пищевых волокон следует употреблять ежедневно, как мы можем это обеспечить?
Хотя норма потребления пищевых волокон варьируется для разных возрастов и особых ситуаций, мы можем сказать, что рекомендуемое количество потребляемой клетчатки составляет примерно 20–35 граммов в день. Примерно такого уровня пищевых волокон можно достичь в своем ежедневном плане питания, заменив потребляемые вами крупы и продукты на продукты из цельнозерновой муки вместо продуктов из белой муки, включив в свой рацион сушеные бобовые 2 дня в неделю и употребление 5 порций фруктов - овощей и 2 - 3 порций орехов в день ( этого можно легко достичь, добавляя орешки (орехи).
Читать: 0
