Правильное и сбалансированное питание важно для поддержания здорового образа жизни, роста и обновления организма. Когда питательные вещества, необходимые нашему организму, не поступают в достаточном количестве, устойчивость к заболеваниям снижается.
Фрукты и овощи являются важными группами продуктов питания для нашего здоровья из-за их низкой калорийности и высокого содержания витаминов и минералов. Тот факт, что они имеют низкую энергию и богаты клетчаткой, защищает от ожирения. Он также обеспечивает чувство сытости благодаря содержанию клетчатки. Потребление достаточного количества овощей и фруктов важно для снижения риска хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, укрепления иммунной системы и замедления старения. Благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных для здоровья соединений он балансирует уровень сахара и холестерина в крови, регулирует работу кишечника и защищает от проблем пищеварительной системы, таких как запор. Овощи и фрукты регулируют кровяное давление, поскольку являются источниками калия и магния.
Овощи и фрукты отличаются друг от друга содержанием питательных веществ и биологически активных соединений, которые они содержат. По этой причине ежедневное употребление овощей и фруктов должно быть разнообразным.
Для здорового питания следует увеличить ежедневное потребление овощей и фруктов.
Мы должны употреблять не менее 5 порций овощей и фрукты в день (не менее 400 г/день). Из них не менее 2,5–3 порций должны составлять овощи, а 2–3 порции – фрукты. Две порции овощей и фруктов, потребляемых ежедневно, должны состоять из зеленых листовых овощей, цитрусовых и помидоров. (TUBER)
КАК МЫ МОЖЕМ УВЕЛИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ?
-
Включайте в свой рацион вареные овощи. Можно включать мясные и овощные блюда.
-
Вы можете приготовить овощной омлет и употреблять холодные овощи (помидоры/огурцы/салат/руккола/ петрушка и т. д.) на завтрак.
-
Вы можете включать в свои блюда приготовленные на пару, тушеные и запеченные (с небольшим количеством масла) овощи в качестве гарнира к основным блюдам.
-
Овощи можно употреблять в виде сырого салата.
-
Фрукты можно употреблять в свежем виде или сухофрукты в качестве перекуса.1 порция сушеных фрукты 30 грамм. При употреблении сухофруктов следует учитывать контроль порций.
-
Я не могу употреблять фрукты в течение дня. При желании можно добавлять в салаты фрукты.
Все овощи и фрукты следует употреблять в сезон из-за их питательной ценности и экономичности. Овощи и фрукты можно покупать в сезон и хранить в морозилке, чтобы их можно было употреблять в любое время.
Читать: 0
