На этой неделе мы рассмотрим гликемические индексы всех продуктов. Продукты с низкими показателями ГИ не сильно выделяют гормон инсулин. Таким образом, организм не может накапливать жир.
Давайте запомним;
Первой задачей гормона инсулина является обеспечение поступления сахара из крови в ткани. Вторая задача заключалась в том, чтобы сохранить сахар, который поступает в ткани, в виде жира. Недостаточная секреция гормона инсулина препятствует процессу накопления жира. Если гормон инсулин выделяется в избытке, то и сахар в крови в избытке будет транспортироваться к тканям, таким образом, уровень сахара в крови снизится, то есть произойдет гипогликемия, а сахар, поступивший в ткани, будет откладываться в виде жира, и возникнет ожирение. Если мы захотим, мы сможем обеспечить регуляцию уровня сахара в крови, то есть уровень сахара в крови не будет повышаться и падать; Мы также можем предотвратить ожирение. Сбалансированный уровень сахара в крови важен для здоровья сосудов и регулярного кровообращения. Потому что, когда уровень сахара в крови слишком высок, кровь становится темной, а когда уровень сахара в крови слишком высок, кровь становится очень водянистой. В темное время суток те, что прилипают к стенке сосуда, орошаются, а во время кровообращения отрываются и застревают, проходя через узкое место кровообращения. Таким образом, кровообращение начинает блокироваться. В каком органе находится эта узкая область, в том органе кровообращение нарушается и происходит ухудшение состояния этого органа. Для здоровья сосудов и здоровой жизни очень важно, чтобы кровь циркулировала с необходимой плотностью.
Теперь давайте посмотрим на продукты:
1- МЯСО: ГИ очень низкий.
2- ОВОЩИ: ГИ очень низкий, почти 0.
3- ФРУКТЫ: Фрукты — это сладкие продукты. Они являются отличными источниками энергии. Их сладость обусловлена содержащимися в них простыми углеводами (глюкозой и фруктозой). Они впитываются очень быстро. Однако, поскольку они также содержат мякоть, она в некоторой степени препятствует усвоению этих сахаров. Поэтому полезнее есть фрукты целиком, чем пить их сок. Поскольку фруктовый сок не имеет мякоти, он очень быстро усваивается и вреден для здоровья.
Чем слаще фрукт, тем больше инсулина он выделяет. Так что чем слаще, тем вреднее. Если фрукт нужно есть, смешивание его с другими продуктами предотвращает его вред. Смешивание его с большим количеством белковой пищи замедляет усвоение сахаров. Таким образом, они не могут повысить уровень сахара в крови и выброс инсулина.
Употребление фруктов с белковыми продуктами, такими как молоко, йогурт или сыр, вместе с фруктами сразу после еды достигает своей цели. Конечно, количество тоже важно. Достаточно съедать 2 порции (200-250 г) в день.
Употребление фруктов во время голода внезапно повышает уровень сахара в крови и вызывает чрезмерную секрецию инсулина.
4- ПРИВЛЕКАТЕЛЬНО, НО СОДЕРЖИТ ВЫСОКОЕ КРАХМАЛА. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ УГЛЕВОДАМИ
а- Мука и хлебобулочные изделия. Хлеб, сдоба, выпечка, макароны
Разделим муку и хлебобулочные изделия этой группы на 2: 1) Белые хлебобулочные изделия, 2) Коричневые хлебобулочные изделия. (Я хотел бы написать всю тему о хлебе на следующей неделе)
b- Картофель
Картофель: это продукт, который очень быстро повышает уровень сахара в крови из-за содержащегося в нем типа крахмала. . Он повышает его почти так же быстро, как чистый сахар (глюкоза), и выделяет столько же инсулина.
c- Рис
Рис, хотя и не так сильно, как картофель, является одним из продукты, которые очень быстро повышают уровень сахара в крови.
p>d- Кукуруза
Кукурузная и кукурузная мука ничем не отличаются от картофеля и риса.
e- Бобовые
Бобовые содержат много крахмала и из-за наличия мякоти (клетчатки) они очень трудно перевариваются и очень трудно усваиваются. Однако исследования показали, что они могут выполнять пищеварительные процессы за 3 часа, быстро повышать уровень сахара в крови через 3 часа и выделять много инсулина. Мы — общество зерна и хлеба. Мы не можем обойтись без зерна и хлеба. Хлеб имеет значение. Я хочу рассказать все подробности.
С уважением...
Читать: 0
