Нашему организму необходима энергия для выполнения жизненно важных функций. Эту энергию обеспечивают различные молекулы, содержащиеся в продуктах питания. Наиболее важным из них является глюкоза, которая является строительным материалом углеводов. Хроническое заболевание, которое мы называем диабетом 2 типа, возникает, когда организм лишается глюкозы, которую можно использовать в качестве энергии. Диабет 1 типа возникает, когда инсулин-секретирующие клетки поджелудочной железы повреждаются врожденно.
• Гормон инсулин секретируется поджелудочной железой для удовлетворения потребностей клеток в глюкозе. Инсулин позволяет глюкозе из крови проникать в клетки. Поэтому его можно использовать для получения энергии.
• Однако инсулин иногда не может обеспечить этот переход по разным причинам. Нечувствительность клеток к инсулину, которую мы называем инсулинорезистентностью, или повреждение мембраны инсулин-продуцирующих клеток поджелудочной железы, предотвращает гликирование клеток. Инсулин и глюкоза в крови повышаются или инсулина становится недостаточно, глюкоза накапливается в крови.
• Диагноз ставится, когда уровень сахара в крови натощак превышает 124 мг/дл, уровень сахара в крови после приема пищи превышает 200 мг/дл, а значение HbA1c превышает 6,5.
• Частота встречаемости;
1. Люди с диабетом в семье
2. Тем, кто страдает ожирением и избыточным весом
3. У лиц с повышенным уровнем сахара в крови во время беременности 4. У пожилых людей
5. Обхват талии у женщин 80 см; У мужчин – выше 94 см
6. У людей с плохим липидным профилем (ЛПНП, Т-ХОЛ)
7. Люди с хроническим стрессом
8. Люди с проблемами сна
9. Те, у кого высокий ферритин (запасное железо)
10. Лица с высоким уровнем мочевой кислоты
11. У курильщиков и потребителей алкоголя
12. 13. Он выше у людей с плохими привычками в еде и выше у людей с низким уровнем витамина D.
ЧТО СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ В ПИТАНИИ? Мы можем внести общие улучшения в свой рацион в соответствии с группами продуктов.
• Молочные продукты, такие как йогурт, кефир и молоко, должны сопровождать еду в качестве основного блюда или закуски.
• Нам следует принимать в свою жизнь больше продуктов, которые мы называем сложными углеводами, из группы зерновых с высоким содержанием углеводов. Черный хлеб (например, цельнозерновой, ржаной, из зародышей пшеницы) , макароны из цельнозерновой муки, булгур, коричневый рис, гречка (гречка).
• На завтрак следует употреблять яйца и сыр с высоким содержанием белка; В рацион следует включать мясо, курицу, индейку и рыбу.
• Орехи с высоким содержанием жира; В качестве перекусов следует употреблять грецкие орехи, фундук, миндаль, арахис, кешью, фисташки и тыквенные семечки. Подсолнечное, оливковое и ореховое масло следует использовать сбалансированно.
• Овощи и фрукты незаменимы для питания, всего следует употреблять 5-6 порций в день, если нет ситуаций, требующих ограничения. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка фруктов важны для людей, больных сахарным диабетом. Соответственно, следует ограничить потребление и вообще избегать сухофруктов.
• Бобовые, являющиеся источниками растительного белка, следует употреблять 1-2 раза в неделю. Его можно предпочесть тушеным или отварным в салатах.
Способы приготовления также являются моментом, который нельзя упускать из виду в здоровом питании. Вместо жарки и запекания следует отдавать предпочтение таким методам, как запекание, варка и приготовление на пару.
Важно держаться подальше от выпечки, обработанных пищевых продуктов, рафинированной муки, рафинированного сахара и упакованных продуктов с высоким содержанием сахара.
Торты и печенье можно приготовить дома, произведя полезные рецепты из продуктов, состав которых вы знаете.
Данные о состоянии здоровья каждого человека; результаты анализов крови, анамнез здоровья разные. Множество различий, таких как возраст, пол, образ жизни, распорядок дня, выполняемая работа, профессии и уровень активности, вынуждают персонализировать питание. Лучше всего вот так. Потребности и желания различаются даже у людей, живущих в одном доме, каждый – это отдельный мир.
Распорядок дня человека может меняться в течение дней, недель или даже месяцев. Режим питания может меняться летом и зимой. Хотя есть общие моменты, которые необходимо учитывать при хронических заболеваниях, питание следует планировать индивидуально.
Важно воспользоваться знаниями и рекомендациями диетологов по вопросам питания и продолжать этот процесс под наблюдением экспертов.
Врачи, психологи, тренеры, другие специалисты здравоохранения � Работать в координации с вашими сотрудниками в долгосрочной перспективе гораздо выгоднее.
Читать: 0
