Старение происходит из-за генетических факторов и факторов окружающей среды. При правильном питании мы можем замедлить как старение кожи, так и старение нашего метаболизма, а также восстановить наши клетки. Цветное питание, добавление в рацион высококачественных масел, таких как омега-3, авокадо, оливковое масло, поддержание уровня инсулина — основные факторы замедления старения. Кроме того, большое значение имеют периодическое голодание и употребление чистой пищи. Потому что мы — то, что мы едим и пьем.
Прежде всего, среди всех изменений в питании, которые мы можем внести, на первое место стоит употребление противовоспалительных продуктов. Для этого большое значение имеет красочный рацион. Важно, чтобы на тарелке и в еде были разные цвета. Нам необходимо потреблять все продукты фиолетового, оранжевого, зеленого, желтого, коричневого и красного цвета. Употребление 8–12 порций овощей и фруктов в день замедляет старение, поскольку обеспечивает необходимую витаминную и минеральную поддержку. (20 горстей овощей — это 10 порций овощей в день.) Следует употреблять овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и руккола. Грецкие орехи, клубника и черника улучшают когнитивные функции. Использование куркумы в пищу также важно для противовоспалительного питания.
Ешьте с использованием высококачественных пищевых жиров! Морские продукты, такие как яичный желток, лосось, морские водоросли, треска и сардины, содержат ДГК, разновидность омега-3, и очень эффективны для развития мозга. Вы можете употреблять масло гхи (очищенное масло), которое образуется в результате разделения кокосового масла и сливочного масла, содержащего триглицериды со средней длиной цепи (МСТ). Оливковое масло холодного отжима также является полезным маслом. Вы также можете съедать 1 средний авокадо в день, который богат филагрином, множеством витаминов и минералов. Поэтому следует отдавать предпочтение диете с низкой гликемической нагрузкой. Слишком большое количество зерновых и добавленных сахаров в рационе приводят к внезапному повышению и падению уровня инсулина. Следовательно, исключение этих продуктов из рациона будет полезно для замедления старения.
Вы можете соблюдать прерывистое голодание. Иммунная и пищеварительная системы в организме не работают одновременно. Таким образом, остановка пищеварения через определенные промежутки времени укрепляет иммунную систему и замедляет старение.
Уделяя всему этому внимание, не забывайте употреблять органические и чистые продукты. Постарайтесь максимально удалить остатки пестицидов из продуктов питания.
При приготовлении продуктов следует также учитывать технику приготовления. Не подвергайте пищу непосредственному воздействию тепла и огня. Будьте осторожны, чтобы не вызвать ожоги. Старайтесь употреблять жареную пищу со свежими овощами.
Читать: 0
