Мысль о потреблении жиров, которые дают 9 ккал энергии при потреблении 1 грамма, до сих пор пугает многих людей. Столовая ложка масла содержит в среднем 120 калорий. Это высокая калорийность для небольшого количества еды; Однако не каждая высокая калорийность является «плохой». Калории — это просто мера количества энергии в пище.
А как насчет невидимого жира?
Все жиры в нашем рационе классифицированы видимый или невидимый жир.
Масла, которые вы используете для приготовления пищи или добавляете в салаты, представляют собой видимые жиры. Поскольку мы знаем количество добавляемых жиров, мы можем рассчитать их калорийность.
Жиры, которые влияют на вкус и аромат пищи, но невидимы, являются невидимыми жирами. Например; Масла, которые нелегко увидеть и которые невозможно отделить от пищи, например масло в сливках, которые мы добавляем при приготовлении супа, или натуральные масла, содержащиеся в арахисовом масле, невидимы. Оливки, которые мы часто добавляем в завтрак, — еще один невидимый маслосодержащий продукт, который мы потребляем, даже не осознавая этого. Тот факт, что продукты, которые мы считаем источниками белка, такие как яйца, курица и сыр, естественным образом содержат жир, и тот факт, что мы не можем заметить источники жира, находится перед нами. Поэтому, даже если мы попытаемся посчитать калории видимых жиров, мы всегда будем игнорировать невидимые жиры. Однако невидимые жиры, которые мы не можем принять во внимание, показывают, насколько ошибочна эта мысль. Жиры, которые являются одним из основных пищевых компонентов, не только являются источником высокой энергии, но также играют очень важную роль в питании и здоровье, в зависимости от свойств содержащихся в них жирных кислот.
Добавление масла в блюдо; Хотя это увеличивает вкус и удовольствие от еды, это также может способствовать ощущению сытости.
Как жиры помогают вам чувствовать себя сытыми?
Наличие жиров в еде замедляет пищеварение. Потому что жиры являются самым медленно перевариваемым питательным веществом в организме. Благодаря этой функции он регулирует уровень сахара в крови и Он играет очень важную роль в обеспечении длительного насыщения за счет замедления учетной ставки. Таким образом, в то время как простые макароны, которые вы варите, быстро повышают уровень сахара в крови, добавление масла в макароны может способствовать умеренному повышению уровня сахара в крови за счет замедления времени перехода углеводов из кишечника в кровь во время процесса пищеварения в вашем организме.
Масличные семена, заправки для салатов, растительные масла, сливочное масло, жирные молочные продукты и авокадо — это продукты, богатые жирами и способствующие использованию жирорастворимых витаминов A, D, E, K в организме. Кроме того, масличные семена, такие как льняное семя и грецкие орехи, способствуют здоровью вашего мозга, поскольку содержат незаменимые жирные кислоты омега-3. Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле и маслах холодного отжима, могут принести пользу здоровью вашего сердца.
В результате, хотя можно избежать видимого жира, очень трудно избежать калорий невидимого жира. Попытка придерживаться диеты с низким содержанием жиров, избегая продуктов, содержащих большое количество калорий и жиров, может уменьшить чувство сытости и спровоцировать приступы переедания, которые могут поставить нас в бесконечный цикл. Подсчет калорий во всем, что мы едим, также может вызвать у нас стресс и привести к несчастью.
Вот почему, помимо калорий, поиск устойчивого образа жизни, ориентированного на наше здоровье, будет лучшим подходом во всех отношениях.
Читать: 0
