Слово «флекситарианец» представляет собой комбинацию английских слов «гибкий» и «вегетарианец». С другой стороны, флекситарианская диета — это диета, позволяющая вам потреблять любимые продукты животного происхождения в умеренных количествах, одновременно придерживаясь вегетарианства. Веганы же не едят продукты животного происхождения, а едят только растительную пищу. Приверженцы флекситарианства не считаются вегетарианцами или веганами, потому что они потребляют продукты животного происхождения.
В флекситарианском рационе нет строгих указаний или рекомендуемых калорий или макронутриентов. На самом деле это скорее образ жизни, чем диета.
Основано на следующих принципах:
-
В основном фрукты, овощи, бобовые и следует употреблять цельнозерновые продукты.
-
В основном следует отдавать предпочтение растительным белкам, а не животным белкам.
-
Мясо и продукты животного происхождения следует добавлять в рацион время от времени.
-
p>
-
Пищу следует употреблять в наименее обработанной и максимально натуральной форме.
-
Добавление сахара и сладостей должно быть ограничено.
Возможная польза для здоровья
-
Здоровье сердца: Диета, богатая клетчаткой и полезными жирами, защищает здоровье сердца. В исследовании 10 797 человек, соблюдающих вегетарианскую, пескатарианскую и флекситарианскую диеты, было обнаружено, что люди, которые сократили потребление мяса и следовали одной из этих диет, имели более низкие индекс массы тела, общий уровень холестерина и кровяное давление, чем те, кто ел мясо.
-
Регулирование веса. Гибкое питание также может помочь вам контролировать свой вес. Это связано с тем, что флекситарианцы ограничивают употребление продуктов с высокой степенью переработки и едят низкокалорийные растительные продукты. Потеря веса не является основной целью гибкой диеты. Он больше ориентирован на добавление в ежедневный рацион большего количества продуктов с высоким содержанием питательных веществ, таких как фрукты, бобовые и овощи.
-
Диабет: Диабет 2 типа. является глобальной эпидемией здравоохранения. Здоровое питание, особенно преимущественно Соблюдение растительной диеты может помочь предотвратить и справиться с этим заболеванием.
-
Рак: Употребление в пищу питательных растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и бобовые, снижает риск развития рака. (Особенно при колоректальном раке)
Экологичная диета!
Флекситарианская диета может принести пользу вашему здоровью и окружающей среде . Сокращение потребления мяса может помочь сохранить природные ресурсы за счет сокращения выбросов парниковых газов, сокращения использования земли и воды.
Недостатки отказа от мяса и продуктов животного происхождения
Флекситарианская и другие растительные диеты могут быть очень полезными для здоровья, если их правильно спланировать. Однако некоторые люди могут испытывать дефицит витаминов и минералов, когда режет мясо и другие продукты животного происхождения.
Например; Витамин B12, цинк, железо, кальций, жирные кислоты омега-3
Продукты, которые следует употреблять при флекситарианской диете
Продукты, которые можно употреблять регулярно;
-
Белки: Соевые бобы, тофу, темпе, чечевица, бобовые
-
Не- крахмалистые овощи: зелень, болгарский перец, брюссельская капуста, зеленая фасоль, морковь, цветная капуста
-
Крахмалистые овощи: зимняя тыква, горох, кукуруза, сладкий картофель
-
Фрукты: яблоки, апельсины, клубника, виноград, вишня
-
Цельные зерна: киноа, тефф, гречка
-
Орехи, семена и другие полезные жиры: миндаль, семена льна, семена чиа, грецкие орехи, кешью, фисташки, арахисовое масло, авокадо, оливки, кокос
-
Альтернативы растительного молока: > несладкое миндальное, кокосовое и соевое молоко
-
Травы, специи и приправы: тимьян, чабрец, тмин, имбирь, куркума
p> -
Приправы: соевый соус с пониженным содержанием натрия, яблочный уксус, горчица, пищевые дрожжи, сахар. кетчуп без добавок
-
Напитки: минеральная вода, чай, кофе
При включении продуктов животного происхождения выберите следующее, если оно доступно:
-
Яйца: на свободном выгуле
-
Птица: органическая, выращенная на свободном выгуле или на пастбищах.
-
Рыба:
-
Мясо: травяного или пастбищного откорма
-
Молочные продукты: органические от животных, питающихся травой или на пастбище
Продукты, потребление которых следует ограничить при флекситарианской диете
К продуктам, употребление которых следует свести к минимуму, относятся:
-
Мясные продукты: бекон, колбаса
-
Рафинированные углеводы: белый хлеб, белый рис, бублики, круассаны
-
Добавленный сахар и сладости: кексы, пирожные, печенье, конфеты
-
Фастфуд: картофель фри, гамбургер, куриные крылышки, молочные коктейли
Читать: 0
