Подобно аллергии и пищевой чувствительности, непереносимость гистамина может быть еще одной причиной побочных пищевых реакций. Однако большинству людей непереносимость гистамина не совсем понятна, и ее бывает трудно диагностировать.
Головная боль или мигрень
Насморк
Заложенность носа
Диарея
Астма
Низкое кровяное давление
Крыль и/или зуд
Хроническая усталость
Нерегулярные менструальные циклы
беспокойство
Головокружение
Признаки:
красный цвет сыпь
крапивница
Отек тканей
Нагретые ткани
p> p>
И многое другое!
Дырявый кишечник
В нашей практике мы часто наблюдаем сочетание непереносимости гистамина с дырявой кишкой. Поскольку в кишечнике вырабатывается большая часть фермента ДАО, при воспалении или повреждении кишечника организм может производить меньше ДАО, что приводит к накоплению гистамина.
Если ваш ген ДАО содержит определенные мутации ( также известный как «SNP»), у вас может развиться непереносимость гистамина. Ваш риск может увеличиться. Генетическое тестирование может помочь определить, есть ли у вас эти мутации; Однако мутация в этом гене не гарантирует, что у вас будет непереносимость гистамина.
Женщины, как правило, страдают от непереносимости гистамина чаще, чем мужчины.
В каких продуктах содержится гистамин?
Гистамин Хотя лечение основной причины непереносимости требует подхода функциональной медицины, вы можете почувствовать некоторое облегчение, придерживаясь диеты с низким содержанием гистамина. Отказ от продуктов, богатых гистамином, может снизить количество гистамина в крови, который необходимо вывести организму.
Существует множество других потенциальных причин непереносимости гистамина:
Причины окружающей среды, такие как пыльца и пылевые клещи
Чрезмерное употребление алкоголя
Слишком много ферментированных продуктов, слишком много белка и употребление старых продуктов
p>
Избыток гормонов, особенно эстрогена
Усталость надпочечников
Недостаток сна
Стресс и тревога
Недостаток питания <р>
Продукты, которых следует избегать при диете с низким содержанием гистамина:
Алкоголь
Ферментированные продукты, такие как чайный гриб, йогурт и квашеная капуста
Выдержанные сыры
Авокадо
Сухофрукты
Баклажаны
шпинат
Копченое мясо
моллюски
p>Помидоры
Остатки еды более чем на день
Продукты, которых следует избегать, если у вас непереносимость гистамина
Продукты, богатые гистамином
p> p>
Алкогольные напитки брожения, особенно вино, шампанское и пиво
Ферментированные продукты: квашеная капуста, уксус, соевый соус, кефир, йогурт, чайный гриб и т. д.
Уксус Продукты, содержащие: соленые огурцы, майонез, оливки
Приготовленное мясо: пастрами, салями, колбаса, мясные обеды и хот-доги
Соевые продукты: сметана, кислое молоко, пахта, кислый хлеб и т. д.
Сухофрукты: абрикосы, чернослив, финики, инжир, изюм
Большинство цитрусовых
Выдержанные сыры, включая козий сыр
Орехи: грецкие орехи, кешью и арахис
Овощи: авокадо, баклажаны, шпинат и помидоры
Копченая рыба и некоторые виды рыбы: скумбрия, махи- махи, тунец, анчоусы, сардины
Продукты, которые выделяют гистамин
Алкоголь
Банан
Алкоголь
Банан
p>Шоколад
Коровье молоко
Орехи
Папайя
Ананас
моллюски
Клубника
Томаты
Зародыши пшеницы
Много искусственных консервантов и красителей
DAO- Заблокированные продукты
Алкоголь
Энергетические напитки
Черный чай
Чай мате
Зеленый чай
Некоторые из основных питательных веществ, необходимых для правильного функционирования этих ферментов:
HMT – Mg, Zn , B6 (P5P), метилB12, метилфолат
DAO – железо, фолиевая кислота, B12, витамин C, железо, P5P
АО – НАД (В3), ФАД (В2), молибден, железо, витамин К
В моей практике два наиболее истощенных питательных вещества из-за длительного высокого уровня гистамина являются B6 (P5P) и B9 (метилтетрагидрофолат).
Продукты с низким содержанием гистамина
Свежеприготовленное мясо или птица
Свежая водолазка лади
Запеченные яйца
Зерна без глютена *: рис, киноа, кукуруза, просо, амарант, тефф
Чистое арахисовое масло *
Свежие фрукты: манго, груша, арбуз, яблоко, киви, дыня, виноград
Свежие овощи (кроме томатов, шпината и баклажанов)
Заменители молока: кокосовое молоко, рис молоко, конопляное молоко, миндальное молоко *
Пищевые масла: оливковое масло, кокосовое масло
Листовые травы
Травяные чаи
>
Читать: 0
