Обильный ифтар, съеденный после длительного поста в Рамадан, недостаточное потребление жидкости, снижение физической активности, увеличение ежедневного потребления сладкого из-за падения уровня сахара в крови влекут за собой риск возникновения проблем со здоровьем, особенно у лиц с хроническими заболеваниями. заболевания. Поскольку количество приемов пищи во время Рамадана невелико, качество еды важнее, чем когда-либо. Пост с одним приемом пищи перед подъемом на сахур (можно проводить между ними) снижает уровень сахара в крови; Это может вызвать такие проблемы, как головная боль, слабость и замедление обмена веществ. Поэтому, чтобы не испытывать проблем с желудочно-кишечным трактом и иметь крепкий иммунитет, необходимо потреблять достаточное, сбалансированное и правильное питание от ифтара до сахура, а также пить много жидкости между ифтаром и сахуром. Не допускается прием жидкости с напитками, оказывающими мочегонное (водоотводящее) действие на организм, например, чай, кофе, кола; вода должна быть обеспечена кефиром, айраном, компотом и простой минеральной водой. Потребление воды должно быть прерывистым и понемногу, а не всю сразу и в больших количествах. Продукты с клетчаткой продлевают время насыщения и помогают устранить проблему запоров из-за меньшего количества еды. Легкий завтрак с вареным яйцом или омлетом, авокадо, молоком, сыром с низким содержанием соли или без соли, оливками, сезонными фруктами и овощами, сырыми орехами, такими как грецкие орехи, фундук, миндаль и 1-2 ломтиками цельнозернового хлеба или супа, айраном. , компоты без сахара для сахура. Это лучшие варианты употребления.
Ифтар следует начинать с воды, оливок, супа, салата, а пищу следует тщательно пережевывать. Хотя суп в некоторой степени удовлетворяет потребности организма в жидкости, он также заполняет часть объема желудка, позволяя употреблять тяжелую пищу в меньших количествах. С другой стороны, салат с уксусом помогает предотвратить дисбаланс сахара в крови и испытать чувство сытости за счет повышения чувствительности к инсулину. Позаботьтесь о том, чтобы употреблять все группы продуктов питания во время ифтара; овощи, бобовые, мясо Питание должно быть сбалансированным и регулярным. Вместо продуктов, которые быстро повышают уровень сахара в крови, таких как рисовый плов и белый хлеб, гликемический индекс относительно низкий, например цельнозерновой хлеб, бобовые и макароны из цельнозерновой муки; Следует отдавать предпочтение продуктам с повышенным содержанием клетчатки. Желающие похудеть или сохранить вес во время Рамадана также могут выбрать салаты, обогащенные отварными бобовыми, гречкой или киноа. В качестве перекуса можно выбрать здоровый выбор, например фруктовый салат, мороженое, йогурт, кефир; Тем временем можно насладиться десертами. Чтобы уменьшить чувство жажды и голода, которое может возникнуть в течение дня, употребляют десерт, лаваш, выпечку и т. д. Потребление углеводов должно быть умеренным.
Желаю всем месяца Рамадан, полного здоровья и счастья.
Читать: 0
