Мы все знаем, как еда влияет на наше физическое здоровье, но задумывались ли вы когда-нибудь, что еда также может влиять на нашу психологию? Исследования в области питания и психологии, проведенные в последние годы, показали, что люди, которые выбирают более здоровую пищу, и особенно те, кто придерживается средиземноморской диеты, реже страдают депрессией. В недавних исследованиях было обнаружено, что выбор продуктов питания может вызвать не только депрессию, но и другие психологические проблемы и что некоторые психологические расстройства могут способствовать процессу лечения правильным питанием. Значительные улучшения симптомов наблюдались у пациентов, соблюдающих безглютеновую и безказеиновую диету при аутизме и кетогенную диету при шизофрении.
Если то, что мы едим, напрямую влияет на нашу психологию, то как нам следует питаться? Ответ прост; Как мы все знаем, необходимо сбалансированное и регулярное питание.
УГЛЕВОДЫ, БЕЛКИ, ЖИРЫ
Выбор продуктов с низким содержанием рафинированных углеводов и богатым белком. а цвета влияют и на нашу психологию и на наше тело.это будет хорошо. Сложные углеводы повышают уровень серотонина, который играет роль в нашем благополучии; потребление белка повышает уровень дофамина и норадреналина, которые играют роль в мотивации и концентрации; Исследования показали, что овощи и фрукты повышают уровень счастья.
В других исследованиях было замечено, что потребление сложных углеводов снижает риск депрессии до 35%. Кроме того, было замечено, что употребление большего количества фруктов и овощей в течение 2 недель повышает жизненный тонус и психическое здоровье, что в то же время может привести к негативному влиянию на нашу психологию. Некоторые примеры можно увидеть в таблице ниже.
Влияние дефицита витаминов/минералов на настроение Источники питания
Железо Слабость, утомляемость, постоянная вялость Красное мясо, курица, печень, рыба , яйца, сухие бобовые, темно-зеленые листовые овощи (чай следует пить минимум через 45 минут после еды, употребление продуктов, содержащих витамин С, вместе с железосодержащими продуктами увеличивает всасывание железа)
B1 (тиамин) , Б3 ( ниацин), B12 (кобаламин) Усталость, депрессия и раздражительность Мясо, молоко и молочные продукты, яйца
Фолат/фолиевая кислота (B9) Повышенная предрасположенность к депрессии Печень, темно-зеленые листовые овощи, сушеные бобовые, сушеные Орехи, цитрусовые
Селен Чувство депрессии и усиление негативного настроения Бразильский орех, мясо, курица, рыба, цельнозерновые, бобовые, семечки, грибы, яйца
Витамин D Жирная рыба , яйца, молоко и молочные продукты, особенно солнечный свет
ОМЕГА-3
Оказывает важное влияние на развитие и функциональность мозга.Дефицит омега-3, который играет в этом определенную роль, может привести к некоторым проблемам с психическим здоровьем, особенно к депрессии. Исследования показали, что у людей с депрессией наблюдается высокий уровень воспаления, вызванного пищевыми продуктами. Считается, что противовоспалительный эффект омега-3 снижает риск депрессии у людей. Наиболее важными источниками омега-3 являются; К нему можно отнести грецкие орехи, семена льна, семена чиа, лосось, скумбрию и соевые бобы.
ТРИПТОФАН
Серотонин, известный как гормон счастья, является в основном вырабатывается в нашем организме пищеварительной системой. Серотонин; Он дает ощущение счастья, бодрости и жизненной силы, а его дефицит связан с некоторыми психологическими расстройствами. Серотонин вырабатывается в организме из незаменимой аминокислоты триптофана. Триптофан, необходимый нашему организму, нам необходимо получать из пищи. Продукты, богатые триптофаном; лосось, ананас, птица, яйца, шпинат, молоко и молочные продукты, соевые продукты, орехи и шоколад. Включение этих продуктов в наш рацион положительно скажется на нашем режиме сна, так как повышается уровень серотонина, то есть мы чувствуем себя хорошо, и даже триптофан трансформируется в гормон мелатонин. В то же время физические упражнения, солнечный свет и здоровая микробиота являются другими способами повышения уровня серотонина.
ИНФЕКЦИОННАЯ МИКРОБИОТА
Толпа из миллионов микроорганизмов, которые живут с нами в нашем организме и это называется микробиота. Микробиота, переваривание пищи, поддержка иммунной системы, выработка некоторых витаминов, здоровье кишечника, воспаление. Он играет важную роль в выполнении многих различных функций организма, таких как предотвращение диабета, поддержание идеального веса тела и мозговой деятельности.
Вы когда-нибудь слышали, что почти 90% гормона серотонина хранится в нашем организме? кишечник? Многие исследователи; Он определил, что одной из причин таких расстройств, как панические атаки, депрессия, тревожное расстройство и шизофрения, может быть дисбаланс в кишечнике. В этот момент роль еды велика. Например, снижение потребления сахара, соблюдение диеты, богатой пребиотиками и пробиотиками, а также увеличение потребления клетчатки (в целом, здоровое питание) — важные моменты, на которые нам следует обратить внимание для здоровья кишечника. Недавние исследования подтверждают справедливость высказывания Гиппократа, считающегося отцом современной медицины, о том, что «все болезни начинаются в кишечнике» 2000 лет назад. Таким образом, здоровье кишечника – это еще одна проблема, которой следует уделять большое внимание, поскольку оно напрямую влияет на наше физическое и психическое здоровье.
Читать: 0
