Питание при высоком уровне холестерина

Холестерин — это воскообразное вещество, содержащееся в крови. Организму необходим холестерин для построения здоровых клеток, но высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний. При высоком уровне холестерина в кровеносных сосудах могут образовываться жировые отложения. Со временем эти отложения увеличиваются в размерах, что затрудняет прохождение достаточного количества крови через основные сосуды. Иногда эти отложения могут внезапно оторваться и образовать тромб, вызывающий сердечный приступ или инсульт. Высокий уровень холестерина может передаваться по наследству, но часто он является результатом нездорового образа жизни, что делает его предотвратимым и поддающимся лечению. Здоровая диета, регулярные физические упражнения и иногда лекарства могут помочь снизить высокий уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина обычно не имеет симптомов. Анализ крови, проведенный вашим врачом, является единственным способом определить, есть ли у вас заболевание, связанное с высоким уровнем холестерина.

Холестерин транспортируется через кровь путем связывания с белками. Такое сочетание белка и холестерина называется липопротеином. Липопротеины имеют разные названия холестерина в зависимости от того, что они несут. Это:

• Липопротеины низкой плотности (ЛПНП): ЛПНП, или «плохой» холестерин, переносит частицы холестерина по всему телу. Холестерин ЛПНП накапливается на стенках артерий, в результате чего сосуды становятся твердыми и суженными.

• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП): ЛПВП или «хороший» холестерин. Он забирает холестерин и возвращает его в печень. Таким образом, он предотвращает образование бляшек в сосудах.

В целом уровень холестерина можно определить по количеству триглицеридов в лабораторных результатах.

Высокий уровень триглицеридов также может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые контролируемые факторы – малоподвижный образ жизни, ожирение и нездоровое питание – вызывают высокий уровень холестерина и низкий уровень холестерина ЛПВП. Факторы, находящиеся вне вашего контроля, также могут играть роль в повышении уровня холестерина. Например, генетическая структура может препятствовать эффективному удалению клетками холестерина ЛПНП из крови или заставлять печень производить слишком много холестерина.

    Это может повысить уровень плохого холестерина. Существует несколько факторов риска. К ним относятся:

• Плохое питание: Постоянное потребление насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения, и трансжиров, содержащихся в некоторых коммерческих печеньях, крекерах и банках попкорна, приготовленных в микроволновой печи. снижение уровня холестерина, может повысить его. Продукты с высоким содержанием холестерина, такие как красное мясо и жирные молочные продукты, также повышают уровень холестерина.

• Ожирение: Наличие индекса массы тела (ИМТ) ) от 30 и более увеличивает риск высокого уровня холестерина.

• Недостаточная физическая активность: Физические упражнения повышают уровень ЛПВП в организме или «хорошего» холестерина, в то время как снижение ЛПНП или «плохого» холестерина.

• Курение: Курение может повредить стенки кровеносных сосудов, делая их более склонными к накоплению жировых отложений. Курение также может снизить уровень ЛПВП, или «хорошего» холестерина.

• Возраст: Поскольку химические процессы вашего тела меняются с возрастом, ваш риск повышается уровень холестерина. Например, по мере того, как мы становимся старше, печень меньше расщепляет холестерин ЛПНП.

• Диабет: Высокий уровень сахара в крови, называемый липопротеинами очень низкой плотности (ЛПОНП). ) и низкий уровень холестерина ЛПВП, что способствует опасному повышению уровня холестерина. Высокий уровень сахара в крови также повреждает оболочку сосудов.

Как следует питаться при высоком уровне холестерина?

• Потребление продуктов с высоким содержанием холестерина Продукты, содержащие холестерин, должны быть ограничены. Это;

• Яйцо (холестерин в яйце содержится в желтке. Яичный белок можно предпочесть в качестве приправы к супам).

• Молюски

• Красное мясо

• Потроха

• Сардины

• Жирное молоко и молочные продукты

• Все виды жареных блюд

• Фаст-фуд (гамбургеры и т. д.)

• Мясные полуфабрикаты (сучук, салями, колбаса)

• Кондитерские изделия

• В качестве масла следует отдавать предпочтение маслам (особенно оливковому)

• Следует отдавать предпочтение методам приготовления в духовке, варке и гриле, а не жарке.

• Следует употреблять больше мякоти. Продукты, богатые клетчаткой, — это сезонные свежие фрукты и овощи.

• Масса тела должна быть снижена до идеального диапазона. Если у вас избыточный вес, следует срочно перейти на диету для похудения.

• Лучше выбирать черный хлеб, цельнозерновой хлеб, коричневый булгур и коричневые макароны.

• Следует увеличить потребление бобовых.

• Потребление тортов и кондитерских изделий с кремом следует ограничить.

• Потребление упакованных продуктов, таких как чипсы, определенно вредно.

• Употребление алкоголя следует ограничить. Особенно пиво является одним из триггеров высокого уровня холестерина.

• Маслинные семена, такие как грецкие орехи, миндаль и фундук, можно включать в программу питания больных холестерином, но следует уделять внимание размер порции.

• Сок овощей и бобовых нельзя употреблять в максимально возможном количестве.

_{Читать: 0}