В прошлом люди добывали пищу посредством охоты и собирательства. В древние времена, когда питание было недостаточным, охотники и собиратели хранили в организме продукты с высоким содержанием белка как профиль «экономического гена». Они использовали эти накопленные ресурсы, когда не могли найти достаточно еды. Однако с развитием сельского хозяйства со временем потребление углеводосодержащих продуктов возросло и, таким образом, количество инсулина, выделяемого поджелудочной железой, стало выделяться больше. Со временем запасенный в организме белок был заменен углеводами, а с индустриализацией и развивающейся экономикой потребляемые углеводы стали заменяться блюдами быстрого приготовления. С увеличением потребления фаст-фуда в результате хранения продуктов появились люди, страдающие ожирением. Ожирение также распространилось как эпидемия. В результате стал наблюдаться метаболический синдром, возникающий вследствие сосуществования некоторых факторов риска (абдоминальный жир, атерогенная дислипидемия, повышенное кровяное давление, инсулинорезистентность), вызывающих развитие и прогрессирование таких заболеваний, как болезни сердца и диабет. у лиц с ожирением (Deitel, M. 2011). Метаболический синдром был впервые описан Ривеном как «Синдром Х» в 1988 году. Было замечено, что в физиологических проявлениях заболеваний сердца существует более одной группы факторов риска.
Как по генетическим причинам, так и из-за потребления большего количества пищи, чем нужно человеку, в организме накапливается больше жира, чем требуется. В организме и человеке может развиться ожирение. Для клинического определения ожирения используют индекс массы тела, который получают путем деления веса на квадрат роста (кг/м2). Соответственно, взрослые с индексом массы тела более 25 определяются как имеющие избыточный вес, а люди с индексом массы тела более 30 – как имеющие ожирение. Кроме того, используются и другие диагностические методы: масса тела в зависимости от возраста, масса тела в зависимости от роста, измерение толщины кожных складок и состава тела с точки зрения содержания жира (Бабаоглу, К. и Хатун, Ш. 2002:8).
В медицине XXI века жизненные коды только начали считываться. Исследования генома позволят нам понять старение отдельных людей. Но как вы думаете, как долго хватит быть бессмертным, если нет здоровья и фитнеса?
Читать: 0
